Tutup Iklan

Rujak Belut Khas Brebes, Lembut Legit Lazizzz, Mau Coba?

Rujak belut merupakan kuliner khas Kabupaten Brebes, Jawa Tengah, yang lezat, gurih, dan sedap tiada tanding.

 Rujak Belut khas Brebes (Sumber: Liputan6.com)

SOLOPOS.COM - Rujak Belut khas Brebes (Sumber: Liputan6.com)

Solopos.com, BREBES — Bagi sebagian orang, belut dianggap sebagai binatang menjijikan. Namun di Kabupaten Brebes, Jawa Tengah, belut menjadi salah satu hidangan khas yang  populer dan wajib dicoba bagi para pencinta kuliner. Rujak Belut, makanan ini memiliki cita rasa yang unik dan tentu saja lezat.

Dilansir dari Liputan6.com, Kamis (14/10/2021), selain enak dan empuk dagingnya, rujak belut ini dipercaya bisa meningkatkan stamina tubuh. Bagi sebagian warga Brebes, makanan ini merupakan jenis kuliner yang sudah melegenda lebih dari 40 tahun.

Belut yang lazimnya dimakan sebagai lauk, tetapi saat diramu dengan bumbu rujak pecel akan mempunyai cita rasa yang berbeda. Seperti halnya rujak belut di warung milik almarhum Mbah Kidah yang ada di Kecamatan Kersana.

Baca Juga:Kesetaraan Gender di Jateng Terbaik di Indonesia

Dengan menggunakan aneka bumbu tradisional yang memiliki cita rasa yang khas, kuliner tradisional ini mampu mendapatkan tempat, tidak hanya di lidah saja tapi juga di hati para penikmatnya. Ningsih, pemilik dari warung Mbah Kidah menjelaskan untuk membuat rujak belut ini, belut sebagai bahan dasar makanan harus dicuci bersih dahulu.

Sedangkan untuk bumbunya tidak jauh dari bumbu rujak pada umumnya, yakni kacang tanah, cabe rawit, terasi, garam dan kecap yang kemudian diulek dicampur dengan belut yang sudah digoreng bersamaan dengan belut,

Satu porsi rujak belut ini dihargai Rp25.000 dan sudah mendapatkan nasi dan lalapan. Penikmatnya tidak hanya dari warga lokal saja namun juga luar Brebes, seperti Jakarta, Surabaya dan daerah tetangga. Warung ini juga memiliki cabang di kecamatan yang sama.

Baca Juga: Nikmatnya Nyeruput Teh Hitam di Tengah Sejuknya Kaligua

Dikutip dari situs yang sama, belut mengandung sumber protein tinggi, kaori, zat besi, fosfor, vitamin dan arginin. Sehingga tidak salah jika rujak belut diyakini sebagai makanan penambah stamina. Selain itu, karena kandungan proteinnya yang tinggi, bagi para body builder, mengkonsumsi belut bisa membantu pembentukan otot dengan diimbangi latihan angkat beban (gym) yang cukup sehingga body goal yang diidamkan bisa terwujud

Protein tinggi dalam belut ini juga dapat menghasilkan hormone dalam tubuh yang dapat mencegah penyakit kanker, seperti kanker payudara.


Berita Terkait

Berita Terkini

Rahasia Kelezatan Nasi Kropokhan, Santapan Favorit Sultan Demak

Nasi Kropokhan adalah makanan khas Kabupaten Demak, Jawa Tengah. Makanan ini dipercaya sebagai menu favorit raja-raja masa Kesultanan Demak.

Mitos Pohon Walitis Raksasa, Bekas Tancapan Tongkat Ki Ageng Makukuhan

Nama Walitis berasal dari dua kata, yaitu wali dan titis yang berarti pohon tersebut adalah titisan seorang wali, tokoh penyebar agama Islam di Jawa.

Hujan dan Angin Kencang Landa Grobogan, Pohon Tumbang Timpa Rumah

Hujan deras disertai angin kencang melanda Kecamatan Klambu, Kabupaten Grobogan, mengakibatkan sejumlah pohon tumbang ke jalan dan rumah.

Mantap! Ikut Vaksinasi, Warga Kudus Dapat Sepeda Motor

Vaksinasi berhadiah digelar di Kabupaten Kudus dengan hadiah berupa sepeda motor agar warga terdorong untuk menerima vaksin Covid-19.

Innalilahi! 10 Bulan, 150 Orang di Cilacap Tewas, Ini Pemicunya

Sebanyak 150 orang meninggal dunia di Kabupaten Cilacap, Jawa Tengah (Jateng) dalam kurun waktu 10 bulan, Januari-Oktober 2021 akibat kecelakaan lalu lintas.

Waduh! Giliran Kantor DPRD Jateng Digeruduk Anggota Pemuda Pancasila

Massa Ormas Pemuda Pancasila mendatangi Kantor DPRD Jateng di Jalan Pahlawan, Kota Semarang, Jumat (26/11/2021).

Tol Semarang-Demak Seksi II Ditarget Rampung 28 Oktober 2022

Pembangunan Tol Semarang-Demak seksi II, ruas Sayung-Demak, ditarget selesai atau bisa digunakan mulai 28 Oktober 2022.

Jelajahi Desa Sejahtera Astra Temanggung, Produsen Kopi dan Wisata Alam

Sejak dibina Astra tahun 2018, jumlah masyarakat terpapar program DSA hingga tahun 2021 mencapai 5.500 orang dari hanya sekitar 200 orang pada tahun 2018.

Pengembala Kambing di TPA Ngembak Grobogan Temukan Mayat Bayi

Seorang pengembala kambing menemukan jenazah bayi laki-laki di tempat pembuangan akhir (TPA) sampah di Desa Ngembak, Purwodadi, Kabupaten Grobogan.

Diringkus! Komplotan Pembobol Brankas Kantor di Jateng, Gasak Rp1,3 M

Aparat Ditreskrimum Polda Jateng meringkus komplotan spesialis pembobol brankas yang telah beraksi di empat lokasi dan menggasak uang yang totalnya mencapai Rp1,3 miliar.

Hendak Ditangkap Polisi, Suami Bunuh Istri di Tegal Pilih Bunuh Diri

Tak mau ditangkap polisi setelah bunuh istri, suami di Kabupaten Tegal, Jawa Tengah (Jateng), memilih menghabisi nyawanya sendiri atau bunuh diri.

Ndas Borok Kuliner Khas Temanggung, Lezat Tak Seburuk Namanya

Salah satu kuliner unik khas Temanggung, Jawa Tengah, adalah Ndas Borok, yang terbuat dari campuran singkong, kelapa parut, dan gula merah.

Bukit Gendol, Gunung Api Purbakala di Lereng Merapi

Bukit Gendol merupakan gunung api purba di lereng Merapi yang berlokasi di Kecamatan Salam, Kabupaten Magelang, Jawa Tengah

Bajingan, Kuliner Unik Temanggung

Bajingan adalah kuliner unik nan khas dari Temanggung yang sangat enak dengan tekstur halus dan rasa yang manis.

Mitos Ratu Kalinyamat & Larangan Pria Kudus Nikahi Wanita Jepara

Legenda Ratu Kalinyamat dikaitkan dengan mitos larangan menikah antara wanita Jepara dengan pria Kudus.

Menang Lawan Persika, Pemain PSISa Digelontor Bonus

Para pemain PSISa Salatiga digelontor bonus berupa uang tunai seusai menundukkan Persak Karanganyar dalam laga lanjutan Liga 3 Zona Jateng.