Gojek Baru Mulai, 2 Perusahaan Ini Sudah Menjalankan Konsep Cloud Kitchen

Solopos.com, JAKARTA -- Aplikasi penyedia layanan on demand Gojek baru mulai menggarap cloud kitchen bareng Rebel Food. Ternyata, aplikasi serupa Grab telah lebih dulu menjalankan konsep layanan food on demand ini. Selain itu, ada perusahaan pemilik merek Warunk Upnormal.

Diberitakan sebelumnya, Gojek akan menggandeng perusahaan rintisan asal India Rebel Food, yang baru mendapatkan pendanaan senilai US$125 juta pada 2019. Dana itu dari Coatue Management, Goldman Sachs, dan termasuk investasi Gojek.

Promosi Telkom dan Scala Jepang Dorong Inovasi Pertanian demi Keberlanjutan Pangan

Investasi tersebut akan digunakan Rebel Food untuk ekspansi ke Asia Tenggara dan Timur Tengah. Salah satunya adalah rencana mengembangkan jaringan 100 cloud kitchen bersama Gojek di Indonesia dalam 18 bulan mendatang.

Neraca Perdagangan Mei Surplus Tapi Tidak Menggembirakan, Kenapa?

Cloud kitchen merupakan istilah untuk restoran yang khusus melayani pesan-antar makanan. Restoran virtual ini tidak menyediakan layanan makan di tempat.

Restoran ini menyediakan fasilitas memasak berbagai jenis produk makanan dari berbagai jenis merek dagang untuk menghemat waktu antar dan ongkos logistik ke konsumen.

Di Indonesia, belum banyak perusahaan yang menawarkan jasa cloud kitchen. Salah satunya PT Citarasa Prima Berjaya (CRP Group), perusahaan yang terkenal dengan merek Warunk Upnormal dan Bakso Boejangan.

Pesepeda Terpikat Pemandangan Apik dan Kuliner Waduk Cengklik Boyolali

Hanya Melayani Pesan Antar Makanan

CRP Group memiliki lini bisnis baru dengan konsep cloud kitchen bernama Pesen Dulu Kitchen.

Direktur Marketing CRP Group Rex Marindo, seperti dikutip dari Bisnis.com, September 2019, menjelaskan perbedaan dapur ini dengan dapur konvensional lainnya adalah cloud kitchen hanya melayani pesan antar online tanpa area makan di tempat.

Selain itu, konsep yang sudah populer di India, China, dan beberapa negara lainnya di Benua Amerika dan Eropa ini menghadirkan lebih dari satu brand dalam satu dapur. Konsep ini persis yang diterapkan Rabel Food di India.

Pasien Covid-19 Melonjak, India Sulap Gerbong Kereta Jadi Rumah Sakit

Rex menambahkan konsep cloud kitchen hadir karena orang-orang yang lapar sudah letih dengan kemacetan jalan raya dan waktu yang terbuang karenanya. Sehingga mereka memilih jasa delivery untuk memenuhi kebutuhan.

Untuk saat ini, cloud kitchen CRP Group, Pesen Dulu Kitchen, hadir di Jakarta dan Bandung dengan kualitas produk terstandar layaknya brand CRP Group lainnya.

Seluruh menu di Pesen Dulu Kitchen dan brand CRP Group lainnya dapat dipesan melalui fitur pertama di PesenDulu.Com, “Nasi Box”.

Mengenal Rebel Food, Layanan Food on Demand dari India yang Digandeng Gojek

Pengembangan Grab Kitchen

Selain CRP Group, Grab Indonesia juga terlebih dahulu melebarkan bisnis pesan-antar makanan ke ranah cloud kitchen dengan nama Grab Kitchen.

Tak tanggung-tanggung, perusahaan menargetkan dapat membuka 50 cabang Grab Kitchen, dari posisi Oktober 2019 sebanyak 20 lokasi Grab Kitchen.

Head of Marketing GrabFood Grab Indonesia Hadi Surya Koe mengatakan GrabKitchen merupakan solusi baru akan mendorong mitra Grab terus berkembang.

Pesawat Tempur TNI AU Jatuh di Permukiman Warga Kampar Riau

GrabKitchen merupakan dapur delivery only yang memanfaatkan data untuk mengidentifikasi dan memetakan kesenjangan permintaan pelanggan di wilayah tertentu.

Grab juga meluncurkan GrabKitchen ke-20 di Bali pada 17 Oktober 2019. Berlokasi di Renon, Denpasar Selatan, GrabKitchen dinilai nampu mendekatkan pelanggan dengan santapan lokal favorit dan mendorong pertumbuhan mitra.

“Kami bekerja sama dengan merchant terbaik untuk menyajikan ragam hidangan favorit di Bali dan menghadirkan GrabKitchen di lokasi yang strategis,” ujar Hadi seperti dikutip Bisnis.com.

Solopos Hari Ini: Daerah Dilarang Buka Sekolah