Solopos.com, WONOGIRI — Tempe benguk, makanan khas Wonogiri yang satu ini dulu sempat tak menarik. Namun, kini olahan mkanan tradisional itu justru dilirik dan selalu jadi incaran untuk dijadikan buah tangan.
Tempe khas Wonogiri yang satu ini berbeda dengan sajian tempe mendoan. Benguk adalah nama lain untuk koro, jenis kacang-kacangan yang hidup merambat. Kacang-kacangan ini memiliki kandungan gizi berupa protein yang cukup tinggi, yaitu sekitar 23%-35%.
Sudah Langganan ? Login
Lanjutkan Membaca...
Silakan berlangganan untuk membaca artikel ini dan dapatkan berbagai konten menarik di Espos Plus.
