TAHUKAH ANDA? : Kotak Makan Dulu Hanya Milik Pekerja

Tahukah Anda asal mula kotak makan?

Solopos.com, SOLO — Tren kotak makan alias lunch box dimulai pada abad ke-19. Kala itu industrialisasi kian meningkat hingg mengakibatkan orang Amerika bekerja di pabrik. Mereka tak bisa pulang ke rumah hanya untuk makan siang setiap hari, sehingga butuh perlengkapan untuk menyimpan makanan.

Promosi Jalur Mudik Pantura Jawa Makin Adem Berkat Trembesi

Kotak makan Harry S Truman (Wikipedia)

Sejak saat itulah, para pekerja industri Amerika menggunakan wadah kokoh untuk menampung makan siang. Biasanya di dalam wadah tersebut berisi aneka makanan seperti telur rebus, sayuran, daging, kopi, dan pie.

David Shayt, kurator Museum Sejarah Amerika Smithsonian, menyatakan beberapa contohlunch box paling awal  adalah keranjang anyaman dengan pegangan. Makanan di dalamnya dibungkus saputangan.

Kendati begitu, model lunch box pekerja ini bergantung pada kemampuan finansial. Orang-orang kaya akan menggunakan kotak kayu mewah. Sementara mereka yang tak mampu membeli kotak kayu akan menggunakan kotak atau kaleng biskuit daur ulang. Kemunculan kaleng daur ulang dimulai pada tahun 1800an.

Setelahnya beredar produk kotak logam sekitar tahun 1850an. Paten mulai muncul untuk penemuan lunchbox di 1860-an. Sedangkan termos vakum (seperti milik Harry S. Truman) yang diadaptasi untuk penggunaan kotak makan siang, diperkenalkan pada tahun 1904.

Thermos, yang memungkinkan minuman panas atau dingin tetap berada pada suhu optimal sampai makan siang, menjadi komponen umum dari kotak makan siang. Setelahnya, kotak makan siang telah diproduksi dengan menggunakan berbagai bahan. Biasanya, produk tersebut terbuat dari plastik atau vinil.

Sementara kotak makan orang dewasa biasanya terbuat dari logam, seperti timah atau aluminium, karena kebutuhan durabilitas yang lebih besar. Varian aluminium ditemukan pada tahun 1954 oleh Leo May, seorang penambang di Sudbury, Ontario, setelah ia sengaja menghancurkan kotak makan siang timahnya.

Penggunaan plastik sebagai kotak makan siang pertama muncul pada 1960an. Setelahnya produsen berlomba menciptakan aneka bentuk kotak makan, baik yang dilengkapi thermos maupun tanpa thermos.

Di Indonesia, orang lebih mengenal rantang susun berbahan enameluntuk menyimpan makanan. Versi lawasnya, jika di Amerika mengenal keranjang berpegangan, orang kita menggunakan bakul bambu.