Tahu Serasi Khas Bandungan, Tahu Biasa Tapi Banyak yang Suka

Solopos.com, SEMARANG — Tahu Serasi adalah salah satu makanan khas Bandungan, Semarang, Jawa Tengah, yang banyak diburu sebagai oleh-oleh. Tahu ini sebenarnya sama seperti tahu biasa, namun banyak disukai wisatawan. Lantas apa yang membuatnya terasa begitu istimewa?

Berdasarkan pantauan Solopos.com di sebuah kanal Youtube, Selasa (8/2/2022), ada banyak tempat penjual tahu yang satu ini. Salah satunya adalah Tahu Serasi Oom Shin Bandungan. Outlet yang berlokasi di Jalan Bandungan-Sumowono, Kecamatan Bandungan, ini selalu ramai didatangi para wisatawan yang sedang berkunjung ke Bandungan.

Promosi Jalur Mudik Pantura Jawa Makin Adem Berkat Trembesi

Baca juga: Resep Rahasia Tumpang Koyor, Kuliner Legendaris Salatiga

Tempat ini menyediakan Tahu Serasi dengan dua macam jenis, yaitu tahu yang masih mentah dan tahu yang sudah digoreng. Untuk tahu yang masih mentah ada tiga macam, yaitu tahu putih yang dijual dengan harga Rp12.000/porsi, tahu kuning seharga Rp13.000/porsi dan tahu muda dengan harga Rp12.000/porsi. Biasanya tahu yang masih mentah ini dibeli warga untuk dibawa pulang sebagai oleh-oleh.

Namun jika pengunjung ingin menikmati tahu di tempat, bisa memesan tahu goreng yang dijual dengan harga Rp18.000/porsi. Tahu ini biasanya disantap dengan cabai atau saus sambal spesial.

Sejarah Tahu Serasi Bandungan

Tahu Serasi Oom Shin khas Bandungan ini sudah berdiri sejak 1981. Tempat ini adalah pelopor Tahu Serasi di Kecamatan Bandungan. Penamaan ‘Serasi’ diambil dari moto Kabupaten Semarang, yaitu ‘Serasi’ sehingga supaya tahu ini dikenal sebagai ikon Bandungan, Kabupaten Semarang maka penamaan tahu ini diberi nama ‘Serasi’

Seperti yang sudah disebutkan sebelumnya, Tahu Serasi khas  Kecamatan Bandungan ini tidak ada perbedaan yang mencolok dengan tahu pada umumnya namun pengelola yang merupakan generasi kedua mengatakan bahwa yang menjadi daya tarik tahu Serasi saat itu adalah karena hanya tempat ini yang menjual tahu dengan label Tahu Serasi.

Baca juga: Sejarah Puri Gedeh Semarang, Bangunan Elite Peninggalan Belanda

Meskipun sekarang sudah ada produsen Tahu Serasi lainnya, namun Tahu Serasi Oom Shin ini masih ramai didatangi para penikmat tahu. Salah satu daya tari Tahu Serasi ini adalah tahu yang disantap adalah tahu yang baru saja diproses karena tempat ini merupakan pabrik tahu sehingga tahu yang diproduksi adalah tahu segar. Pengunjung juga bisa melihat pemrosesan tahu serasi ini.

Selain tahu, tempat ini juga meyediakan sari kedelai atau susu kedelai yang juga tidak kalah nikmat. Susu kedelai ini dijual dengan harga mulai dari Rp5.000 untuk menu gelas, Rp6.000 untuk kantong tawar dan Rp8.000 untuk kantong manis