Perubahan identitas dari Rumah Makan Minangkabau menjadi Rumah Makan Padang pada 1960-an bertujuan menghindari diskriminasi terhadap masyarakat Minang di perantauan. Perubahan identitas itu menjadi berkah karena mampu membawa warung makan ini kian populer di Tanah Air, bahkan di luar negeri.