Solopos.com, SOLO–Solo Indonesia Culinary Festival bakal kembali digelar tahun 2024 ini. Kegiatan yang direncanakan dilakukan pada 9-12 Mei tersebut akan mengangkat tema Soto.
Ketua Panitia Solo Indonesia Culinary Festival, Daryono, mengatakan kegiatan yang akan berlangsung selama empat hari itu akan dipusatkan di kompleks Stadion Manahan, Solo.
Promosi Telkom Apresiasi Wahyu, Warrior Telkom Akses yang Viral karena Bantu Petani
Menurutnya, ada alasan kuat tentang pengambilan tema soto pada pelaksanaan Solo Indonesia Culinary Festival ke-9 nanti. Di mana, soto menjadi salah satu menu nusantara yang muncul hampir di semua daerah. Di sisi lain, Solo yang saat ini juga menjadi Kota Kuliner, juga menyajikan aneka menu soto dari berbagai daerah.
“Soto menjadi makanan favorit bagi semua kalangan. Solo ini kaya soto, di mana ada berbagai jenis soto yang bisa ditenui di Solo. Mulai soto boyolali, soto kuali, soto lamongan, soto betawi, soto semarang, dan sebagainya,” kata dia saat ditemui di Solo, Jumat (26/4/2024).
Sebaliknya, lanjutnya, soto khas Solo juga mungkin banyak ditemui di daerah lain di luar Kota Bengawan. Artinya, soto telah menjadi kuliner merakyat yang tidak memandang ego sektoral.
“Potensi besar itulah yang menjadi inspirasi kami untuk bagaimana soto ini menjadi suatu tata hidangan, tidak hanya orang lokal, namun bisa menjadi jamuan tamu-tamu nasional maupun internasional yang datang ke Solo,” lanjut dia.
Meski begitu, Solo Indonesia Culinary Festival tidak hanya akan menampilkan soto di dalamnya. Menu-menu kukiner lain juga akan mewarnai acara yang terselenggara atas dukungan sejumlah stakeholder terkait itu.
Diungkapkan Daryono, berbagai kegiatan juga akan digelar untuk memeriahkan acara. Termasuk display kuliner, aneka lomba hingga masak besar soto yang diikuti bagi-bagi soto gratis di hari kedua. Dia berharap acara tersebut akan menjadi ajang promosi potensi kuliner daerah.
Simak berbagai berita pilihan dan terkini dari Solopos.com di Saluran WhatsApp dengan klik Soloposcom dan Grup Telegram "Solopos.com Berita Terkini" Klik link ini.
