Subbet, Kuliner Unik Khas Mentawai yang Miliki Cita Rasa Alami

Solopos.com, KEPULAUAN MENTAWAI — Kabupaten Kepulauan Mentawai, Sumatra Barat, yang dikenal dengan ombaknya yang indah juga memiliki kuliner khas yang unik.

Makanan unik khas Mentawai ini bernama subbet. Makanan tradisional ini memiliki cita rasa manis. Bagi Anda yang mengunjungi Kepulauan Mentawai patut mencoba kuliner ini.

Promosi Program Pemberdayaan BRI Bikin Peternakan Ayam di Surabaya Ini Berkembang

Sajian subbet dapat menjadi salah satu makanan pokok bagi masyarakat Mentawai. Seperti diketahui, masyakarakat Mentawai menjadikan sagu dan pisang sebagai makanan pokok.

Kuliner unik khas Mentawai ini terbuat dari campuran keladi dan pisang rebus yang dibaluri parutan kelapa. Keunikan makanan subbet terletak pada cara mengolahnya yang sederhana dan tidak juga ditambahkan bumbu lain. Meski begitu, santapan ini memiliki rasa manis alami.

Baca Juga: Kuliner Lethok, Berawal dari Inisiatif Warga Ngawi pada Masa Penjajahan

Keladi yang menjadi bahan utama makanan ini banyak ditemui di kawasan Mentawai. Keladi juga dapat diolah menjadi berbagai makanan yang menarik dan lezat.

Kabid Ketahanan Pangan Dinas Ketahanan Pangan dan Pertanian Kabupaten Kepulauan Mentawai, Marliana Simanjuntak, mengungkapkan wilayahnya dianugerahi bahan pangan yang melimpah seperti sagu, pisang, dan keladi.

“Bahan pangan di daerah kita ini kan banyak. Supaya produk lokal kita lebih dikenal, itu bisa juga diolah menjadi bahan makanan yang lebih menarik dan nikmat” kata Marliana sebagaimana dikutip dari laman Pemerintah Kabupaten (Pemkab) Kepulauan Mentawai, Minggu (30/1/2022),

Marliana menyebut Subbet dapat dikerasikan dengan berbagai bahan lain tanpa menghilangkan cita rasanya. Kuliner khas Mentawai ini juga diharapkan bisa menjadi daya tarik pencinta kuliner dan bernilai jual sehingga mampu mendongkrak ekonomi warga sekitar.

Baca Juga: Legend! Wedangan Dipikul yang Kini Jarang Ditemui di Solo