SERBA LIMA:  5 Buah Ini Ternyata Mengandung Sianida!

Serba lima kali ini tentang buah-buahan dengan kandungan sianida.

Solopos.com, SOLO – Tanah Air tengah heboh kasus Mirna yang meninggal akibat meminum kopi yang dicampur sianida. Ternyata sianida juga terkandung secara alami pada sejumlah buah-buahan. Penasaran buah apa saja? simak serba lima berikut ini.

Promosi Jalur Mudik Pantura Jawa Makin Adem Berkat Trembesi

Mulai dari singkong hingga apel, meski dinyatakan positif mengandung sianida, kadarnya sangat sedikit. Racun yang dihasilkan oleh sianida alami itu masih dapat diatasi oleh antibodi pada tubuh manusia.

Dihimpun serba lima Solopos.com dari pelbagai sumber, Rabu (20/1/2016), berikut ini adalah lima buah-buahan yang umum dikonsumsi namun mengandung sianida.

Singkong
Sejumlah penelitian di Amerika Serikat membenarkan singkong mengandung sianida namun dengan kadar yang  sangat sedikit. Zat beracun itu terdapat pada akar, kulit luar, dan kulit dalam. Tetapi umumnya sianida akan menguap saat singkong dikupas.

Singkong. (Scribol.com)

Supaya lebih aman, sebaiknya kulit singkong dikupas sampai bersih. Selanjutnya gosok-gosok dan rendam beberapa saat di dalam air sebelum mengolahnya.

Kacang Almond
Almond merupakan salah satu kacang-kacangan terpopuler di dunia. Semua varian almond juga dipastikan mengandung sianida. Tetapi kandungan sianida paling banyak terdapat pada almond pahit yang merupakan varian termahal.

Kacang almond. (Smashinglists.com)

Sianida pada almond dapat dihilangkan lewat proses pemanasan yang kompleks. Saking berbahayanya, hampir seluruh negara-negara di dunia melarang jual-beli almond mentah kecuali Selandia Baru.

Persik
Laman drgourmet menyebut peach alias buah persik memiliki kandungan sianida sebanyak 9 mg/buah. Kandungan racun itu terdapat pada bagian biji. Kendati demikian, sianida pada buah persik baru bisa menimbulkan efek mematikan jika seseorang memakan 100 gram buah tersebut bulat-bulat beserta bijinya.

Buah cherry. (Smashinglists.com)

Cherry
Sama seperti persik, sianida pada buah cherry juga terdapat pada bagian biji. Tak heran jika membeli cherry dalam kemasan, bijinya pasti sudah dihilangkan. Tetapi proses menghilangkan biji tersebut harus dilakukan dengan sangat teliti.

Buah cherry. (Smashinglists.com)

Sebab jika biji tergores meski hanya sedikit, zat sianida akan langsung mengontaminasi buah cherry. Sebuah penelitian menyebutkan semangkuk cherry dengan kontaminasi sianida dapat membunuh seorang anak kecil atau seseorang berusia lanjut.

Apel
Tidak diragukan lagi buah yang umum dijumpai di pasar itu sangat menyehatkan, kecuali jika Anda memakan bijinya. Sama seperti cherry dan persik, biji apel juga mengandung sianida. Tetapi memakan satu biji saja tidak akan membuat seseorang kehilangan nyawa.

Laman Listverse menyarankan konsumsi apel dengan cara dikupas dan diiris menjadi beberapa bagian. Selain untuk menghindari bijinya, mengiris apel berguna untuk mengecek adanya ulat di dalamnya.