Berikut resep cara membuat resep puding leci segar
Promosi Mitsubishi XForce: Stylish untuk Wanita, Praktis buat Ibu Muda
Bahan-bahan:
-Agar-agar putih (bening)
-Jus leci kalengan
-Gula pasir
-Susu cair
-Pasta buah sesuka selera
-Sedikit garam
Cara membuat:
- Campur gula pasir dengan agar-agar putih, jus leci dan air mineral secukupnya lalu diaduk
- Rebus adonan tersebut hingga mendidih. Selama direbus harus sering diaduk untuk menjaga proses percampurannya
- Siapkan loyang (cetakan) dengan mengoleskan sedikit air mineral di bagian dalamnya
- Tata buah leci segar di dasar loyang
- Siramkan sedikit adonan puding cair ke dasar loyang, tunggu beberapa saat.
- Tuangkan seluruh puding cair ke dalam loyang
- Sembari menunggu dingin, siapkan adonan untuk lapisan kedua dari bahan agar-agar, gula pasir, sedikit garam dan susu cair.
- Setelah direbus, tuangkan adonan atau lapisan kedua sampai menutup seluruh bagian dalam loyang
- Dinginkan dengan cara disimpan di dalam lemari es
- Sajikan kepada keluarga dengan memberi sentuhan toping buah leci di bagian atas.
Sumber: Lusi Dewi Ariyani, 44, pengusaha makanan ringan asal perumahan Gentan Asri Deluxe, Makamhaji, Sukoharjo.