SOLOPOS.COM - Espos/Agoes Rudianto

Resep masakan yang diungkapkan Sisca Soewitomo membeberkan rahasianya dalam memasak.

Solopos.com, JAKARTA – Sisca Soewitomo yang merupakan ahli boga terkemuka di Indonesia mengungkapkan rahasia kelezatan bumbu ungkepnya di sela peluncuran satu produk bumbu masak di Jakarta, Rabu (25/11/2015).

Promosi Mitsubishi XForce: Stylish untuk Wanita, Praktis buat Ibu Muda

Sisca mengatakan bumbu ungkep akan terasa lebih enak jika bumbunya ditumis terlebih dahulu. “Tumis itu seperti checking dari kita, dengan ditumis rasa yang muncul lebih enak,” kata Sisca sebagaimana dilansir Antaranews.com.

Ia pun mencontohkan, menumis bumbu berisi bawang merah akan menghilangkan lendir-lendir di bawang dan membuat rasanya lebih “keluar”.

Konsultan kuliner yang telah menulis 149 buku resep masakan itu juga mengingatkan pentingnya selalu mencicipi bumbu ungkep sebelum membalurkannya ke bahan makanan yang diinginkan, seperti daging ayam atau tempe.

Sisca bersama koki Vindex Tengker, Widhi Joestiarto, dan Muto masing-masing membuat resep hidangan ayam untuk memecahkan rekor Museum Rekor Indonesia (Muri)  Memasak Cepat 10.000 Potong Ayam dengan Royco Ayam Kuning di Plaza Selatan Senayan, Rabu.

Sebanyak 500 operator usaha kuliner serentak memasak 10.000 potong ayam menggunakan resep buatan empat koki itu.

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News
Simak berbagai berita pilihan dan terkini dari Solopos.com di Saluran WhatsApp dengan klik Soloposcom dan Grup Telegram "Solopos.com Berita Terkini" Klik link ini.
Solopos Stories
Honda Motor Jateng
Honda Motor Jateng
Rekomendasi
Berita Lainnya