Solopos.com, KLATEN — Dinas Pertanian (Dispertan) Klaten menemukan ayam potong terinfeksi penyakit kolera dijual bebas di Pasar Kota Klaten. Temuan tersebut menyusul inspeksi mendadak (sidak) yang digelar tim di pasar setempat, Senin (30/6/2014).
Pantauan Solopos.com, tim dari Dispertan memeriksa sejumlah daging sapi maupun ayam potong yang dijual pedagang. Dalam pemeriksaan yang digelar sejak pukul 06.30 WIB tersebut, tim menemukan daging sapi semi glonggongan dijual bebas. Nilai PH daging tersebut diketahui 6,5.
Promosi Jalur Mudik Pantura Jawa Makin Adem Berkat Trembesi
Padahal, ambang normal untuk daging sapi sehat sekitar 5,6. Selain itu, tim mendapati sejumlah ayam potong dalam kondisi kurang layak konsumsi. Ayam tersebut diketahui direndam dan disuntik air. Ada pula ayam potong yang hatinya mengandung penyakit kolera.
Petugas Unit Pelaksana Teknis (UPT) Rumah Pemotongan Hewan (RPH) Dispertan, Agus S., mengatakan deretan daging tersebut dapat berbahaya bila dikonsumsi. Bakteri kolera yang menyerang hati ayam bisa menular jika daging tidak dimasak dengan benar. Pihaknya telah mewanti-wanti pedagang agar berhati-hati dalam menjual dagangan.
“Untuk konsumen kami minta jeli saat memilih daging yang hendak dibeli. Jangan tertipu daging yang kelihatan segar. Bisa jadi daging itu habis disuntik atau direndam air,” tuturnya.
Selama Ramadan hingga Lebaran mendatang, pihaknya mengaku mengintensifkan sidak daging-dagingan. Langkah tersebut untuk memastikan kondisi daging benar-benar layak dijual. Sebab, tingkat konsumsi daging pada Ramadan diprediksi terus meningkat.
Sementara itu, Kepala UPT RPH Dispertan Klaten, Murtopo, mengatakan daerah perbatasan menjadi titik berat pengawasan peredaran daging. Pihaknya telah menerjunkan tim untuk memantau pasar tradisional di wilayah perbatasan. “Ini sebagai antisipasi peredaran daging tak layak jual dari luar daerah,” ujarnya.
Murtopo menambahkan permintaan daging diperkirakan meningkat medio pertengahan Ramadan hingga Idul Fitri. Harga jualnya pun mulai bervariasi. Info yang dihimpun Solopos.com, harga daging sapi saat ini sekitar Rp85.000 per kg. Sedangkan harga ayam potong di kisaran Rp27.000-Rp30.000 per kg. Harga tersebut diprediksi terus menanjak hingga Lebaran.
Simak berbagai berita pilihan dan terkini dari Solopos.com di Saluran WhatsApp dengan klik Soloposcom dan Grup Telegram "Solopos.com Berita Terkini" Klik link ini.
