NIKMATI MAKANAN ? Pelopor wisata kuliner, Bondan Winarno (kiri) menikmati menu makanan di Kopitiam beberapa waktu yang lalu. (JIBI/SOLOLPOS/Dok)
Resto yang satu atap dengan butik busana muslimah di Jl Perintis Kemerdekaan Kelurahan Purwosari, Laweyan, Solo ini memiliki tampilan yang menarik karena ada foto wajah Bondan Winarno¸ ikon kuliner yang terkenal dengan ucapan “maknyusss”.
Promosi Jalur Mudik Pantura Jawa Makin Adem Berkat Trembesi
Atmosfir jadul terasa di Kopitiam Oey. Ada lukisan, aksesori bertulis ejaan lawas dan gambar jadul. Namun, menunya beragam.
Salah satunya yang paling digandrungi pelanggan adalah soto tangkar pipi sapi. Soto ini mirip dengan soto betawi: ada emping, kentang yang dipotong dadu dan irisan daun bawang. Bedanya, nasi dan soto dipisah. Daging sapi yang dipakai berasal dari bagian pipi sapi yang memiliki tekstur kenyal dengan serat yang lembut. Kuahnya berwarna kuning keemasan makin cantik karena irisan daun bawang dan tomat yang mengambang. Ditambah irisan daging pipi sapi yang lembut dimulut.
“Ini paling laris. Rasanya bukan soto biasa, dagingnya lembut memakai daging pilihan,” kata karyawan Kopitiam oey, Utami saat ditemui Espos, Kamis (2/2).
Soto ini dapat dinikmati tak hanya sarapan, namun juga sesuai saat siang atau malam, terlebih cuaca di Solo yang cukup dingin. Satu porsi soto tangkar pipi sapi Rp22.000 bisa mengusir rasa dingin dan membuat tubuh makin hangat. Menu lainnya seperti nasi goreng kambing, mi kepiting pontianak, tengkleng dan lainnya.
Sedang menu minuman tak kalah pilihan. Seperti teh tarik semenanjung yang penyajiannya dituangkan ke dalam gelas dengan jarak yang berjauhan atau ditarik. Prosesi ini menimbulkan busa di permukaan air. Penyajian ini, kata Utami, merupakan khas dari daerah Melayu. “Busa itu membuat sensasi yang berbeda, tarikan itulah yang membuat cita rasa meminum teh makin enak,” terang dia.
Teh tarik semenanjung dari bahan teh pilihan ditambah susu cokelat. Rasa dari minuman yang dapat disediakan panas atau dingin ini agak sepat karena berasal dari aroma teh, namun ada campur rasa manis dari susu. Umumnya minuman teh susu, aroma teh kalah dominan oleh susu yang rasa manisnya kuat ditambah gula. “Tidak ada tambahan gula murni sehingga rasa manis pada minuman ini cukup tipis. Tehnya tetap dapat dirasakan.”
Selain itu, ada banyak ragam teh lain di Kopitiam Oey.
JIBI/SOLOPOS/ Ahmad Hartanto
Simak berbagai berita pilihan dan terkini dari Solopos.com di Saluran WhatsApp dengan klik Soloposcom dan Grup Telegram "Solopos.com Berita Terkini" Klik link ini.
