Solopos.com, SUKOHARJO -- Menu spesial ikan mangut menjadi daya tarik Warung Bu Kismi di pinggir jalan raya Mbogo-Triyagan, Kecamatan Mojolaban, Kabupaten Sukoharjo.
Masakan lezat itu seolah menambah khasanah bagi pecinta kuliner di Sukoharjo dan sekitarnya.
Promosi Jalur Mudik Pantura Jawa Makin Adem Berkat Trembesi
Mangut adalah salah satu masakan ikan mirip gulai dengan bumbu dan rempah beragam. Olahan berbahan utama ikan pari atau iwak pe itu menjadi incaran pecinta kuliner, terutama bagi mereka yang suka dengan makanan pedas.
1.635 M2 Tanah Wakaf Terdampak Pembangunan Waduk Pidekso Wonogiri
Pemilik Warung Bu Kismi, Kismiyati, mengaku baru dua tahun membuka warung dengan menu spesial mangut ini. Namun saat ini warungnyar sudah ramai pembeli.
Para pembeli tak hanya warga Sukoharjo, melainkan Kabupaten Karanganyar hingga beberapa daerah lainnya. Mereka mulai berdatangan sejak warung makan dibuka pukul 07.30 WIB.
“Banyak yang datang dari buka sampai menjelang tutup jam 16.30 WIB. Rata-rata bukan warga sini [Triyagan], tapi dari luar daerah,” kata Kismiyati ketika berbincang dengan
Perekrutan PPS di 83 Desa di Sragen Diperpanjang Sampai Besok, Kenapa?
Dia mengatakan selain mangut menjadi menu spesial, pihaknya juga menyediakan soto kudus dan masakan jawa.
Menurut Kismiyati, banyak penikmat mangut menjadi langganan warungnya karena rasa olahan mangut berbeda dari tempat lainnya.
"Di sini kuahnya seger dengan rasa pedas yang pas. Jadi banyak yang suka,” katanya.
Bahan ikan yang digunakan pun langsung dipasok dari wilayah Purwodadi, tempat asal Kismiyati. Kemudian ikan diasap secara sendiri sehingga memiliki cita rasa berbeda dari lainnya.
Mengejutkan, Achmad Purnomo Ngaku Tombok Jadi Wawali Solo
“Ikannya saya asap sendiri. Tidak beli yang sudah ada,” kata Kismiyati.
Harga satu porsi mangut Rp18.000. Kismiyati juga menyediakan aneka jus sebagai menu pelengkap saat pelanggannya makan di warung tersebut.
Salah satu pengunjung Heri Prasetyo mengaku ketagihan dengan mangut di warung Bu Kismi. Menurutnya, mangut dengan bumbu dan rempah pedasnya sangat terasa.
“Mangutnya enggak amis sama sekali. Rasanya enak dibanding yang lain,” katanya.
Simak berbagai berita pilihan dan terkini dari Solopos.com di Saluran WhatsApp dengan klik Soloposcom dan Grup Telegram "Solopos.com Berita Terkini" Klik link ini.
