SOLOPOS.COM - Nasi Pecel Pakis Khas Lereng Gunung Merapi (Instagram/@ceceayam)

Solopos.com, KUDUS — Pakis pada umumnya termasuk dalam tanaman liar. Namun di lereng Gunung Muria, tepatnya di Colo, Kabupaten Kudus, Jawa Tengah, terdapat olahan kuliner tanaman pakis yang legendaris, yaitu Nasi Pecel Pakis.

Seperti pecel pada umumnya, makanan ini terdiri dari nasi dengan sayuran yang disiram saus kacang atau saus pecel. Hanya saja, sesuai namanya, yaitu Nasi Pecel Pakis, sayuran yang digunakan adalah daun pakis.

Promosi Mitsubishi XForce: Stylish untuk Wanita, Praktis buat Ibu Muda

Sebenarnya tidak ada perbedaan rasa yang signifikan pada nasi pecel pakis ini. Rasa pedas, gurih, dan manis dari saus kacang atau saus pecel sangat terasa. Ditambah tekstur sayuran yang renyah dan lembut beserta nasi yang dipadukan dalam satu piring membuat makanan ini semakin nikmat untuk disantap.

Berdasarkan pantauan Solopos.com  melalui kanal Youtube BETA TV, Selasa (10/5/2022), salah satu penjual Nasi Pecel Pakis di Kudus adalah Aminah. Dia memiliki warung di kawasan lereng Gunung Muria dan dekat dengan destinasi wisata religi. Kedai bernama Warung Pecel Pakis Bu Amin ini meyediakan menu Nasi Pecel Pakis yang disukai pelanggan.

Aminah mengatakan bahwa dirinya sudah berjualan dari sejak tahun 1980-an. Awalnya warung ini dikembangkan oleh orang tuanya. Aminah juga mengatakan jika kawasan Colo, Lereng Gunung Muria ini sudah lama menjadi rumah bagi penjual Nasi Pecel Pakis.

Baca juga: Ini Moto Hidup Crazy Rich Grobogan: Jangan Takut Berbuat Baik

Keluarga besar Aminah sendiri semuanya juga berjualan Nasi Pecel Pakis, sehingga tidak heran jika warung miliknya sudah lebih dari empat dekade menyajikan Nasi Pecel Pakis. Aminah mengatakan bahwa saus kacang atau saus pecel yang dia gunakan diolah secara tradisional, yaitu kacang tanah yang sebelumnya disangrai dan kemudian ditumbuk secara manual.

Aminah mengatakan, penumbukan kacang secara tradisional ini membuat saus kacang atau saus pecel memiliki cita rasa yang lebih enak ketimbang kacang yang ditumbuk dengan alat penggiling otomatis.

Baca juga: Air Tiga Rasa Rajenu Kudus, Mata Air Keramat Warisan Wali

Lantaran berada dekat dengan wisata religi, yaitu Makam Sunan Muria, pelanggan Aminah banyak yang berdatangan dari luar kota yang kebanyakan dari kabupaten sekitar, seperti Jepara dan Demak. Namun, Aminah mengaku jika musim liburan tiba, pelanggan dari kota-kota yang jauh, seperti Bandung dan Jakarta juga berdatangan.

Harga untuk satu porsi Nasi Pecel Pakis ini cukup terjangkau, yaitu Rp10.000. Nasi Pecel Pakis ini akan lenbih nikmat jika disantap dengan aneka gorengan, seperti bakwan, tempe mendoan dan tahu isi. Selain itu, untuk menambah sensasi renyah, bisa juga ditambah dengan rempeyek kacang/teri/udang. Selain Nasi Pecel Pakis, Warung Bu Amin ini juga menyediakan aneka nasi lauk, seperti nasi ramen, nasi sup dan masih banyak lagi.

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News
Simak berbagai berita pilihan dan terkini dari Solopos.com di Saluran WhatsApp dengan klik Soloposcom dan Grup Telegram "Solopos.com Berita Terkini" Klik link ini.
Solopos Stories
Honda Motor Jateng
Honda Motor Jateng
Rekomendasi
Berita Lainnya