SOLOPOS.COM - Udang Susun Candi Resto (JIBI/SOLOPOS/Sunaryo Haryo Bayu)

Udang Kumis Naga Candi Resto (JIBI/SOLOPOS/Sunaryo Haryo Bayu)

Imlek selalu identik dengan warna merah terang dan lambang shio. Demikian pula dalam penyajian kuliner yang menampilkan kesan mewah dan orisinal. Seperti yang disajikan Candi Resto yang menyajikan chinese food dan seafood di Solo Baru, Sukoharjo. Beberapa menu ditampilkan dengan bahan berwarna merah terang yang bakal membawa suasana Imlek begitu terasa sampai di lidah. Seperti menu udang kumis naga, gurame saus fanta dan udang susun.

Promosi Mitsubishi XForce: Stylish untuk Wanita, Praktis buat Ibu Muda

Tampilan menu udang kumis naga begitu menggoda. Dalam satu porsi disajikan tiga udang gemuk yang diselimuti mi kumis naga atau mi jepang. Udang gemuk terdiri dari udang cincang yang dihaluskan, diberi sentuhan rempah khas China yang kemudian digoreng. Rasa gurihnya daging udang melengkapi renyahnya mi jepang. Untuk menambah kesan merah, ditambahkan buah stroberi dan salad buah-buahan. Salad buah ini bisa menetralisasi aroma amis. Satu porsi udang kumis naga Rp125.000.

Pilihan kumis naga merupakan pilihan tepat untuk menyesuaikan kalender tahun Imlek 2.563 yaitu tahun naga air. Dengan memasuki tahun baru tersebut harapan akan mendapat kesuksesan, kekuatan dan kemakmuran seperti arti lambang binatang mitologi naga tersebut.

Selain itu, Candi Resto memiliki bebek peking. “Menu utama kami bebek peking yang dapat dinikmati bersama satu keluarga,” kata chef Candi Chinese and Seafood Resto, Budi Ahong, saat ditemui Espos di resto, Kamis (19/1) malam. Bebek peking impor tersebut dapat dikatakan sebagai menu wajib di China saat perayaan Imlek. Candi Resto berharap para pengunjung yang merayakan Imlek dapat merasakan suasana Tahun Baru seperti di negeri Tirai Bambu tersebut.

Menu lainnya gurame saus fanta dengan tampilan fisik merah terang yang cantik. Menurut Budi, penampilan dalam setiap masakan menjadi faktor penting untuk menggugah selera. Penyajian gurame saus fanta ini dengan cara tubuh ikan dibelah dua tanpa terpotong di kedua ujung, kemudian diambil tulang utamanya. Langkah selanjutnya dengan menarik ekor ke sisi bawah lalu dimasukkan ke dalam belahan perut. Sehingga tersajilah gurame yang anggun tegak berdiri.

Pilihan saus Fanta juga tak lep

Udang Susun Candi Resto (JIBI/SOLOPOS/Sunaryo Haryo Bayu)

as dari warna cerah soft drink itu dan juga memiliki rasa manis yang merupakan taste otentik dari Chinese food. Dengan demikian menu ini juga cocok untuk anak-anak atau pengunjung yang tidak terlalu suka dengan rasa pedas. Satu porsi gurame saus fanta yaitu Rp99.000 bisa dinikmati saat merayakan suka cita Tahun Baru Imlek. “Kami selenggarakan dinner  perayaan Imlek pada 23 Januari dengan menampilkan live music dan tentu saja barongsai,” kata supervisor Candi Resto, Didik Sarono.

Menu lainnya adalah udang susun, berupa udang cincang yang dimasukkan ke dalam potongan cabai merah. Menu ini mirip dengan sosis namun dibalut dengan kulit cabai merah besar. Udang susun karena penyajiannya diatur bersusun. Makin jos dinikmati dengan saus sambal. Lagi-lagi warna merah begitu mendominasi menu ini. Satu porsi udang susun seharga Rp65.000.

 

JIBI/SOLOPOS/Ahmad Hartanto

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News
Simak berbagai berita pilihan dan terkini dari Solopos.com di Saluran WhatsApp dengan klik Soloposcom dan Grup Telegram "Solopos.com Berita Terkini" Klik link ini.
Solopos Stories
Honda Motor Jateng
Honda Motor Jateng
Rekomendasi
Berita Lainnya