Ini Resep Dalgona Coffee Ala Kafe Anti Gagal, Yuk Coba!

Solopos.com, SOLO – Minuman dalgona coffee ala kafe sedang hits di media sosial. Resep dan tutorial pembuatan minuman kekinian dalgona coffee itu ramai dibahas di Instagram.

Bagi Anda yang ingin mencoba di rumah, ini resep dalgona coffee anti-gagal yang telah dicoba Solopos.com:

Promosi Jalur Mudik Pantura Jawa Makin Adem Berkat Trembesi

Bahan:

2 bungkus kopi instan (Nescafe hitam original)

2 sendok makan gula pasir

2 sendok makan air panas

Susu cair UHT atau bisa juga susu bubuk low sugar yang dilaurkan ke dalam segelas air.

Es batu sesuai selera.

Sopir Bus Wonogiri Sembuh dari Corona, Ini Kronologi Sampai Dinyatakan Negatif

Cara membuat:

-Tuangkan dua bungkus kopi instan dan gula pasir ke dalam gelas.

-Tambahkan dua sendok makan air hangat ke dalam gelas. Aduk rata.

-Kocok larutan kopi dan gula menggunakan mixer berkecepatan sedang selama 5-7 menit.

-Pastikan pengocokan dilakukan searah. Kocok terus sampai warna kopi yang awalnya hitam pekat berubah menjadi kecoklatan dan mengembang.

-Matikan mixer jika adonan sudah mengembang.

-Tuangkan busa kopi tersebut ke dalam gelas yang diisi susu dingin bercampur es batu atau panas.

Solopos Hari Ini: 17 Kasus Positif Covid-19 di Soloraya

Catatan Penting

Busa kopi yang mengembang sempurna tidak akan tenggelam saat dituangkan ke gelas berisi susu. Resep dalgona coffee kekinian itu dijamin tidak akan gagal jika dipraktikkan dengan tepat.

Perlu diketahui, Anda tidak boleh sembarangan memilih kopi instan untuk mempraktikkan resep dalgona coffee. Apalagi jika kopi instan itu mengandung gula atau krimer yang tidak dibutuhkan dan justru membuat kopi tidak mengembang.

1 PDP Corona Juwiring Klaten Peserta Ijtima Ulama Gowa

Anda juga harus memperhatikan takaran gula dalam resep dalgona coffee. Takaran di atas sudah sangat pas dan dijamin akan menghasilkan busa kopi yang lembut dan sempurna.

Resep tersebut akan berhasil jika pengocok yang dipakai adalah mixer atau pengocok khusus telur alias whisk kawat. Jangan menggunakan blender karena mata pisaunya akan memanaskan larutan kopi.

Hal ini justru membuat kopi tidak mengembang sempurna, melainkan berbuih.