Ini Makanan Khas Madiun Selain Pecel, Sudah Pernah Coba?

Solopos.com, MADIUN — Tahukah Anda? Madiun memiliki makanan khas selain pecel lo.

Madiun memang terkenal dengan pecel. Tetapi, pernahkah Anda mendengar ragam makanan khas Madiun selain pecel? Ternyata pecel bukan satu-satunya yang menjadi andalan wilayah yang dijuluki Kota Gadis ini.

Promosi Jalur Mudik Pantura Jawa Makin Adem Berkat Trembesi

Berikut Solopos.com akan bagikan untuk Anda makanan khas selain pecel yang dapat menjadi opsi jika bertandang ke Madiun, dilansir dari berbagai sumber:

1. Sego Jotos

Rekomendasi makanan khas Madiun selain pecel adalah sego jotos. Diintip dari kanal YouTube Kang Pardi, Jumat (19/8/2022), tampilan sego jotos serupa dengan sego kucing yang banyak dijumpai di angkringan Jawa Tengah.

Baca Juga : Selain Pecel, Berikut Kuliner Khas Madiun yang Wajib Dicoba

Disebut sego jotos karena sebungkus sego jotos memiliki ukuran sekepalan tangan. Dibungkus dengan daun pisang, seporsi sego jotos berisi nasi pulen, olahan tahu bacem, tempe orek, telur dadar, dan sambal. Campuran ini menjadikan sego jotos memiliki cita rasa gurih, manis, dan pedas.

Salah satu sego jotos di Madiun yang ramai dikunjungi adalah Warung Cak e. Selain sego jotos, Warung Cak e menyediakan aneka olahan sate, seperti sate kerang, sate hati ayam, sate bakso, dan lain. Aneka jenis sate itu sebagai pendamping makan sego jotos.

Warung Cak e juga menyediakan teh tarik spesial sebagai pelepas dahaga seusai menikmati sego jotos. Seiring waktu, sajian sego jotos makanan khas Madiun selain pecel ini semakin bervariasi. Ada yang menambahkan mie goreng, soun goreng, hingga suwiran ayam sebagai pilihan lauk. Seporsi sego jotos biasanya dihargai mulai Rp5.000.

2. Pentol Corah

Makanan khas Madiun selain pecel yang berikutnya pentol corah. Disebut corah karena sajian pentol ini pertama kali muncul di Dusun Corah, Desa Rejomulyo, Kecamatan Ketoharjo, Kota Madiun. Pentol corah dipelopori Suti yang telah mengolah pentol sejak tahun 2003.

Baca Juga : Lezatnya Tepo Tahu Pak Marlan Madiun, Omzet Capai Rp3,2 Juta Per Hari

Sebagaimana dilansir dari kanal YouTube Budiono Sukses pada Jumat (19/8/22), adonan pentol corah terbuat dari tepung terigu, tepung kanji, dan telur yang dibumbui merica, garam, dan bawang. Seluruh bahan baku tersebut dicampurkan, dibuat menjadi bulatan besar, kemudian dibalut dengan tahu kempong.

Adonan tadi kemudian dimasak hingga matang, lalu dipotong dadu agar dapat dimakan dalam satu gigitan. Yang membuat pentol corah Bu Suti autentik adalah adonan pentol tidak menggunakan campuran daging seperti banyak dijual saat ini.

Potongan pentol corah tadi kemudian dikukus dan disajikan dengan sambal matang dari racikan cabai rawit, bawang, dan gula. Pentol corah memang terkenal dengan rasa pedas hingga dapat membuat siapapun yang menyantapnya berkeringat.

Untuk harga makanan khas Madiun selain pecel ini terjangkau. Seporsi pentol corah Rp5.000. Namun, Anda dapat membeli sesuka hati menyesuaikan isi kantong. Pentol corah cocok dijadikan cemilan dan dinikmati bersama-sama sambil berkumpul dengan teman maupun keluarga.

3. Tepo Tahu Telur

Rekomendasi makanan khas Madiun selain pecel adalah tepo tahu telur. Masih melansir dari kanal YouTube Kang Pardi, tepo tahu telur khas Madiun berbeda dengan tahu telur dari wilayah yang ada di sekelilingnya.

Baca Juga : 3 Rekomendasi Nasi Pecel Legendaris Madiun, Salah Satunya Favorit SBY

Jika tahu telur di Magetan, Ponorogo, dan sekitarnya hanya menggunakan bumbu kacang biasa, maka tepo tahu telur Madiun menggunakan petis. Sudah bisa membayangkan betapa gurih cita rasanya. Perbedaan lain pada bentuk tepo dan lontong. Jika lontong berbentuk lonjong, maka tepo berbentuk segitiga.

Seporsi tepo tahu telur berisi tepo atau lontong yang berbentuk segitiga, tahu goreng, telur dadar, dan taoge. Isian tersebut kemudian disiram dengan bumbu kacang yang dicampur dengan petis dan kecap.

Tak lupa taburan bawang goreng dan seledri akan menambah cita rasa tepo tahu telur. Tambahan kerupuk dapat menjadi pelengkap menyantap gurihnya makanan khas Madiun selain pecel.

Salah satu kedai tepo tahu telur yang terbilang legendaris adalah Tepo Tahu Telur Pak Marlan. Pak Marlan telah berjualan tepo tahu telur sejak tahun 1970. Seporsi tepo tahu telur bikinan Pak Marlan Rp12.000 jika tidak menggunakan telur dan Rp14.000 jika lengkap dengan telur.

4. Soto Ndeso

Rekomendasi makanan khas Madiun selain pecel adalah soto ndeso. Melansir kanal YouTube Cerita Makan, soto ndeso menggunakan kaldu ayam sebagai kuah. Kemudian kaldu ayam dibumbui bermacam rempah-rempah, seperti sereh, daun jeruk, laos, salam, dan jahe.

Baca Juga : Lembut & Manis Kue Leker Madiun, Resep Turun-Temurun Sejak Tahun 1960

Seporsi soto ndeso berisi nasi, irisan ayam, taoge, taburan bawang merah dan seledri. Uniknya, soto ndeso ini disajikan menggunakan piring. Anda dapat meracik rasa kuah dengan menambahkan perasan jeruk nipis. Anda juga dapat memilih lauk pauk, seperti kepala ayam, sayap, hati ayam, sate daging ayam, dan lain-lain.

Soto Ndeso Bu Wartinah adalah salah satu tempat yang bisa menjadi opsi apabila ingin menjajal makanan khas Madiun selain pecel. Keluarga Bu Wartinah telah berjualan soto ndeso sejak tahun 1966 sehingga keberadaannya cukup melegenda. Harga seporsi soto ndeso Rp8.000 sedangkan lauk pauk mulai Rp3.000.