Kategori: Leisure

Hindari Gorengan untuk Buka Puasa, Ini Alasannya


Solopos.com/Astrid Prihatini WD/Newswire

Solopos.com, SOLO--Pada umumnya kebanyakan kita ingin mengonsumsi gorengan untuk hidangan buka puasa. Sebenarnya bagaimana ya?

Tips kesehatan kali ini membahas bahaya makan gorengan untuk buka puasa. Guru Besar Departemen Ilmu Penyakit Dalam FKUI-RSCM, Ari Fahrial Syam, menyarankan tidak mengonsumsi gorengan pada kesempatan pertama berbuka puasa. Sebab ketika berbuka puasa, kondisi tenggorokan sedang kering akibat berpuasa selama kurang lebih 14 jam.

Namun, bukan berarti makan gorengan saat buka puasa sepenuhnya dilarang. Diperbolehkan, dengan catatan bukan menjadikan gorengan sebagai makanan pembuka.

“Tetap boleh dikonsumsi, tapi bukan pada kesempatan pertama, juga tidak diperbolehkan konsumsi gorengan berlebihan,” ujar Ari dalam Seminar Awam dan Media Tips Sehat Puasa ala Guru Besar FKUI seperti dikutip dari Liputan6.com, Sabtu (17/4/2021).

Baca Juga: Masuk Angin Saat Puasa? Begini Cara Mengatasinya

Berikut ini bahaya yang mengintai di balik kebiasaan makan gorengan saat buka puasa:

1. Meningkatkan kadar lemak

Salah satu bahaya makan gorengan saat buka puasa adalah meningkatkan kadar lemak. Gorengan sesungguhnya memiliki kandungan minyak yang sangat tinggi meski terlihat kering. Minyak tersebut sebenarnya sudah mengandung lemak yang sangat banyak. Selain memiliki kandungan lemak yang cukup banyak, gorengan juga sangat tinggi kalori.

Dan akan semakin berbahaya saat Anda mengonsumsi gorengan yang dilapisi tepung, dimana tepung tersebu memiliki kandungan gula, sehingga akan menambah jumlah asupan kalori pada tubuh Anda. Yang perlu Anda ingat adalah gorengan tidak akan mudah membuat Anda merasakan kenyang. Justru kandungan lemak yang cukup banyak dapat membuat gorengan susah dicerna. Anda juga akan lambat merasakan kenyang dan justru akan sering makan berlebihan.

2. Memicu naiknya asam lambung

Bahaya makan gorengan saat puasa berikutnya adalah memicu naiknya asam lambung. Ketika puasa, perut akan kosong setelah seharian tidak diisi dengan makanan sama sekali. Ketika perut sedang kosong, asam lambung tentu akan naik perlahan. Asam lambung ini akan semakin cepat naik apabila Anda memiliki riwayat penyakit asam lambung tersebut.

Dan apabila asam lambung naik ke hingga menuju ke arah tenggorokan, maka tubuh akan merasakan mual dan rasa panas di sekitar area leher dan dada atau yang biasa disebut dengan heart burn. Memang kondisi dapat mereda, namun membutuhkan beberapa jam. Dan, tentunya akan menyebabkan Anda kehilangan waktu untuk beribadah bukan? Oleh sebab itu, hindari makan gorengan saat buka puasa.

3. Picu sembelit

Bahaya makan gorengan saat puasa adalah penyebab sembelit atau susah buang air besar yaitu karena terlalu banyaknya mengonsumsi makanan dengan kadar lemak yang tinggi. Apabila kita sering makan gorengan saat berbuka, yang sudah jelas memiliki lemak tinggi, maka risiko Anda untuk mengalami gangguan pencernaan berupa sembelit ini akan naik dengan drastis.

Baca Juga: Ketahui 4 Faktor Pemicu Milenial Alami Gangguan Tidur

Belum lagi, jika Anda minim mengonsumsi makanan yang memiliki asupan serat yang baik ketika makan sahur dan berbuka, maka risiko untuk timbul masalah sembelit akan semakin meningkat. Inilah mengapa ada baiknya Anda untuk mengurangi dan akan lebih jika dapat menghentikan kebiasaan makan gorengan saat buka puasa, dan lebih baik perbanyak asupan sayur serta buah-buahan agar pencernaan selalu sehat.

4. Membuat gatal pada tenggorokan

Salah satu bahaya jika mengonsumsi gorengan saat puasa terlalu banyak saat buka puasa yaitu akan timbul rasa gatal yang disertai serak pada tenggorokan. Bukan tanpa sebab mengapa hal tersebut dapat terjadi. Hal tersebut karena kandungan akrolein yang merupakan jenis senyawa organik tak jenuh yang terkandung pada gorengan.

Akrolein ini berasal dari minyak goreng yang sudah berkali-kali digunakan untuk menggoreng dan tak jarang banyak penjual gorengan menggunakan minyak goreng tersebut hingga berwarna hitam pekat.

Baca Juga: Begini Cara Emosi Pengaruhi Sistem Kekebalan Tubuh

5. Memicu kanker

Bahaya terakhir makan gorengan saat buka puasa adalah memicu kanker. Karena, menggoreng bahan makanan dengan minyak yang masih baru sekali digunakan saja sudah menimbulkan banyak sekali risiko kesehatan, dan apabila minyak yang dipakai tersebut telah digunakan berulang kali maka dapat sangat besar menimbulkan naiknya risiko kanker.

Penyebabnya tentu karena adanya peningkatan kadar zat karsinogen yang menjadi sumber penyebab kanker. Kanker sendiri tidak cepat diprediksi gejalanya, dan biasanya akan timbul gejala disaat kanker tersebut telah mencapai tahap yang mengkhawatirkan.

Share
Dipublikasikan oleh
Astrid Prihatini WD