Harga Kedelai Naik Terus, Perajin Perkecil Ukuran Produk Tahu

Harga kedelai sebagai bahan baku pembuatan tempe dan tahu, naik perlahan. Termasuk harga kedelai impor yang digunakan perajin tahu di Kampung Krajan, Kelurahan Mojosongo, Solo.

 Karyawan menata produksi tahu di Kampung Krajan, Kelurahan Mojosongo, Solo, Senin (26/9/2022). (Solopos/Afifa Enggar Wulandari)

SOLOPOS.COM - Karyawan menata produksi tahu di Kampung Krajan, Kelurahan Mojosongo, Solo, Senin (26/9/2022). (Solopos/Afifa Enggar Wulandari)

Solopos.com, SOLO – Harga kedelai sebagai bahan baku pembuatan tempe dan tahu, naik perlahan. Termasuk harga kedelai impor yang digunakan perajin tahu di Kampung Krajan, Kelurahan Mojosongo, Solo.

Anang Frans, sedang bersama beberapa karyawannya di rumah produksi tahu milik ibunya, Senin (26/9/2022) sore. Anang, sapaannya, sedang memantau proses produksi tahu.

PromosiAngkringan Omah Semar Solo: Spot Nongkrong Unik Punya Menu Wedang Jokowi

Anang mengatakan dalam tiga hari terakhir harga kedelai impor naik terus. Rata-rata kenaikan harga kedelai impor Rp100 hingga Rp200 per kg. Bahkan harga kedelai di koperasi pun sudah menyentuh angka Rp12.200/kg.

“Naiknya bertahap mulai setahun terakhir kerasa. Sekarang ini juga, tiga hari kemarin naik dan sudah mencapai Rp12.500/kg,” kata Anang.

Padahal, imbuh Anang, harga kedelai impor tahun lalu masih Rp9.000/kg. Meski kenaikan harga terbilang kecil, Anang mengaku sangat merasakan dampaknya. Sebab meski hanya Rp100 hingga Rp200/kg, dalam sehari produksi ia membutuhkan 280 kg kedelai.

“Memang Rp100-an ya tapi kan bayangkan itu dikalikan 280 kg sampai 300 kg per hari. Selisihnya berapa saja,” timpa dia.

Baca Juga: Harga Pangan di Pasar Legi Stabil, Empat Komoditas di Pasar Nusukan Turun Harga

Dalam sepekan, produksi tahu tak pernah libur. Hanya saat Minggu, Anang mengurangi produksi tahu sebab beberapa pelanggannya libur. Segmen pembeli tahunya banyak berasal dari pedagang dengan pembelian jumlah besar. Beberapa pelanggannya dalam sekali beli bisa membeli tahu Rp200.000.

Meski harga kedelai naik perlahan sejak setahun terakhir, Anang enggan menaikkan harga jual tahu. Memperkecil ukuran tahu menjadi salah satu upayanya dalam merespon kenaikan harga kedelai. Selama setahun terakhir, Anang sudah dua kali memperkecil ukuran tahu.

Seandainya menaikkan harga tahu, ia khawatir pelanggannya berkurang. Tak hanya itu, ia pun memikirkan akan jadi berapa harga tahu miliknya sampai ke tangan konsumen rumah tangga.

Baca Juga: 2 Tahun Hilang, KTNA Sragen Tuntut ZA dan SP-36 Kembali Jadi Pupuk Bersubsidi

“Punyaku ukuran berubah sudah setahun dua kali [memperkecil ukuran[. Soalnya pembeli enggak bisa nerima harga naik. Selain itu kalau dari saya naik sampai ke orang-orang [rumah tangga] jadi berapa,” kata dia.

Sementara itu, penyedia bahan baku tahu dan tempe asal Pucangsawit, Solo, Suparti membenarkan ihwal kenaikan harga kedelai. Menurutnya harga kedelai memang tidak naik begitu drastis namun secara bertahap. Seperti yang diungkapkan Anang, kenaikan harga kedelai yang ia rasakan mulai Rp125 hingga Rp150 per harinya.

“Iya naiknya sedikit-sedikit. Tapi kenaikannya tiap hari. Naiknya kadang Rp125, kadang Rp150 gitu,” kata Parti saat dihubungi Solopos.com.

Daftar dan berlangganan Espos Plus sekarang. Cukup dengan Rp99.000/tahun, Anda bisa menikmati berita yang lebih mendalam dan bebas dari iklan dan berkesempatan mendapatkan hadiah utama mobil Daihatsu Rocky, sepeda motor NMax, dan hadiah menarik lainnya. Daftar Espos Plus di sini.

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News

Solopos.com - Panduan Informasi dan Inspirasi

Berita Terkait

Berita Lainnya

      Berita Terkini

      Solo-Jogja Cuma 1 Jam, Simak Jadwal Perjalanan KRL Hari Ini

      Simak jadwal perjalanan KRL Solo-Jogja pada hari ini, Rabu (30/11/2022).

      Diduga Monopoli Harga Aplikasi, Google Dituntut 21 Juta Pengguna di AS

      Google saat ini sedang menghadapi gugatan dari lebih dari 21 juta pelanggan di Amerika Serikat (AS) atas dugaan bahwa toko aplikasinya, Google Play, menerapkan biaya selangit.

      Operasional Ramah Lingkungan, Semen Gresik Raih Penghargaan Industri Hijau 2022

      Semen Gresik menerapkan inovasi teknologi yang mengacu pada reduce, reuse, and recycle pada proses produksi, dibarengi penggunaan energi baru terbarukan.

      Perkuat Sinergi, OJK Regional 3 Jateng-DIY Gelar FGD Literasi-Inklusi Keuangan

      Kantor OJK Regional 3 Jateng dan DIY menggelar FGD dengan wartawan dalam rangka memperkuat sinergi dan keterbukaan bidang stabilitas sistem keuangan, peningkatan literasi, dan inklusi daerah.

      Ada Promo Makan Sepuasnya Aneka BBQ di Aston Solo Hotel, Harganya Bikin Kaget!

      Aston Solo Hotel kembali memberikan promo makanan, yakni Barbeque Night dengan harga Rp70.000 nett per orang.

      Daftar Lengkap UMP 2023 di 33 Provinsi, Jawa Tengah Paling Rendah

      Berikut adalah daftar lengkap UMP 2023 di 33 provinsi di Indonesia. Jawah Tengah menjadi provinsi dengan UMP 2023 paling rendah yakni Rp1.958.169,69 atau naik 8,01%.

      Diluncurkan, Buku Panduan AKHLAK Culture Journey Jadi Pegangan Insan BUMN

      Buku AKHLAK Culture Journey akan menjadi pedoman bagi seluruh BUMN untuk mengevaluasi dan merefleksi penerapan fundamental AKHLAK di masing-masing BUMN.

      Sinergi BRI-Bio Farma Hadirkan Layanan Business Card Lewat Marketplace Medbiz

      BRI bersinergi dengan PT Bio Farma (Persero) menyediakan layanan perbankan secara holistik di bidang industri farmasi.

      Terungkap! Ini Biang Kerok Harga Telur Ayam Terus Naik

      Kementerian Perdagangan (Kemendag) menyampaikan penyebab naiknya harga telur ayam di pasar saat ini akibat dampak dari afkir dini oleh peternak pada saat stok melimpah dan harga turun di kala momen lebaran lalu.

      Segini Gaji Panglima TNI, Intip Perinciannya

      Gaji panglima TNI terdiri atas gaji pokok sesuai kelas golongan juga tunjangan kinerja dan diperkirakan panglima TNI menerima Rp48.505.700 hingga Rp49.186.300 per bulan

      UMP 2023 Tertinggi di Pulau Jawa, Ini Daftarnya

      DKI Jakarta menjadi provinsi dengan UMP 2023 tertinggi di Pulau Jawa, disusul Provinsi Banten.

      Perusahaan Belanda akan Impor Produk Pertanian Indonesia

      Produk kopi, kemiri, kayu manis, dan lada memiliki peluang besar di pasar Belanda.

      Riset InsightAsia: Inilah 5 Dompet Digital Favorit Masyarakat Indonesia

      Ada lima pilihan favorit masyarakat Indonesia dalam menggunakan dompet digital atau e-wallet.

      Peringati Hari Menanam Pohon 2022, PLN Tanam 19.000 Pohon di Sejumlah Wilayah

      PLN secara serentak melakukan kegiatan Tanggung Jawab Sosial Lingkungan (TJSL) berupa penanaman pohon di sejumlah wilayah di Indonesia.

      Yuk Borong, Harga Jual Emas di Pegadaian Selasa, 29 November 2022 Variatif

      harga emas yang dijual di Pegadaian pada Selasa (29/11/2022) bervariatif antara emas UBS dan Antam.