Haji
Senin, 30 September 2013 - 07:47 WIB

HAJI 2013 : Samakan Cita Rasa, 19 Katering Dikumpulkan

Redaksi Solopos.com  /  Rahmat Wibisono  | SOLOPOS.com

SOLOPOS.COM - Juru masak dari 19 perusahaan katering yang melayani puncak haji di Armina menyamakan cita rasa masakan di Kantor Panitia Penyelenggara Ibadah Haji (PPIH) Daerah Kerja (Daker) Jedah, Minggu (29/9/2013). (Kemenag.go.id)

Solopos.com, JEDAH — Sedikitnya 19 perusahaan katering disiapkan pada puncak haji di Armina. Untuk keperluan tersebut para juru masak dari 19 perusahaan katering itu dikumpulkan di Kantor Panitia Penyelenggara Ibadah Haji (PPIH) Daerah Kerja (Daker) Jedah, Minggu (29/9/2013).

Mereka seperti dilaporkan awak Media Center Haji untuk laman resmi Kementerian Agama, Kemenag.go.id, diberi penjelasan tentang berbagai persoalan menyangkut menu, bumbu yang digunakan hingga cara memasaknya. “Sosialisasi ini demi menyamakan persepsi, sehingga kualitas dan cita rasa masakan bisa terjaga,” ujar Direktur Pelayanan Haji Sri Ilham Lubis.

Advertisement

Menurut Sri Ilham, ada 15 varian menu yang disiapkan bagi jemaah haji asal Indonesia untuk 15 kali makan, mulai 8-13 Dzulhijah. Pihak katering nantinya melayani di 24 maktab dari 48 maktab yang ada. Sedangkan sisanya dilayani Muassasah atau Asosiasi Perusahaan Pelayanan Katering Arab Saudi.

Demi menjaga agar masakan tetap segar dan kualitasnya terjaga, kata Sri Ilham, proses memasak dilakukan di tenda dekat maktab dan disajikan dalam bentuk nasi kotak.

Advertisement
Advertisement
Advertisement
Advertisement
Berita Terkait
Advertisement

Hanya Untuk Anda

Inspiratif & Informatif