H-1 Ramadan, Harga Daging Sapi di Sragen Tembus Rp120.000 per Kg, Telur Rp25.000 per Kg

Solopos.com, SRAGEN -- Harga komoditas daging sapi dan telur di Sragen merangkak naik dalam beberapa hari terakhir. Sehari jelang Ramadan, harga daging sapi di Pasar Bunder tembus Rp120.000/kg, sementara harga telur ayam tembus Rp25.000/kg.

Tukiyem, 58, pedagang daging sapi di Pasar Bunder Sragen mengatakan kenaikan harga daging sapi dipengaruhi oleh keterbatasan stok. Menurutnya, jelang Ramadan, penyembelihan sapi tergolong sedikit. Saat stok barang menipis, jumlah permintaan meningkat. Hal itu memengaruhi harga di pasaran.

Promosi Jalur Mudik Pantura Jawa Makin Adem Berkat Trembesi

Baca Juga: Bukit Algoritma, Inilah Silicon Valley Milik Indonesia Berlokasi di Sukabumi

“Hari ini saya cuma dapat 20 kg daging sapi. Dagingnya sudah habis terjual tadi pagi. Walau mahal [Rp120.000/kg], daging sapi tetap dibeli karena memang dibutuhkan. Sekarang yang tersisa hanya bagian tulang dan hati sapi,” jelas Tukiyem saat berbincang dengan Solopos.com di Pasar Bunder, Senin (12/4/2021).

Pada Minggu (11/4/2021), harga daging sapi masih Rp110.000/kg. Dalam sehari, terdapat kenaikan hingga Rp10.000/kg. Sebelumnya, harga daging sapi di kisaran Rp95.000 hingga Rp100.000/kg. “Biasanya saat Ramadan, harganya turun di kisaran Rp95.000/kg. Nanti begitu tanggal 20 Ramadan ke atas, harganya naik lagi,” papar Tukiyem.

Selain daging sapi, harga komoditas telur ayam di Pasar Bunder juga merangkak naik dalam dua pekan terakhir. Pembelian telur dalam partai besar yakni minimal 15 kg dihargai Rp22.400/kg. Sementara pembelian dalam partai kecil dihargai Rp23.000/kg.

Harga telur di toko kelontong di luar Pasar Bunder bisa mencapai Rp24.500 hingga Rp25.000/kg. “Harga Rp25.000/kg di toko kelontong itu wajar karena harga di sini [Pasar Bunder] sudah naik,” papar Tri Basuki, salah seorang pedagang telur di Pasar Bunder.

Baca Juga: Kaki Kram, Pendaki Asal Demak Digendong Turun dari Gunung Lawu

Tri Basuki menjelaskan biasanya harga telur turun saat mendekati Ramadan. Namun, kali ini harga telur malah merangkak naik saat mendekati Ramadan. Dua pekan lalu, harga telur ayam masih Rp18.000/kg. Dalam sehari terdapat kenaikan harga telur yang bervariasi mulai Rp300, Rp400, Rp500 hingga Rp1.000.

“Biasanya harga telur naik lagi kalau sudah mendekati Lebaran. Tapi tidak tahu nanti, sebab harga telur itu susah diprediksi,” ujarnya.