Daripada Jajan Mahal, Yuk Bikin Tengkleng Khas Solo dengan Resep Ini

Daripada jajan mahal-mahal, kamu bisa masak sendiri hlo tengkleng khas Solo di rumah dengan resep yang mudah ini.

 ilustrasi tengkleng (JIBI/dok)

SOLOPOS.COM - ilustrasi tengkleng (JIBI/dok)

Solopos.com, SOLO — Di bawah ini terdapat resep masakan kuliner tengkleng khas Solo, Jawa Tengah.

Tengkleng merupakan salah satu kuliner khas Solo. Penganan berkuah kuning ini memiliki cita rasa khas yang wajib dicoba saat kulineran di Solo.

Promosi5 Abad Perjalanan Panjang Inggris Legalkan LGBT Melalui Reformasi Hukum

Baca Juga: Viral Ada Bakul Ngepruk Harga, Ini Hlo Deretan Tengkleng Murah di Solo

Akan tetapi, daripada kamu jajan mahal-mahal dan jauh-jauh datang ke Solo, kamu bisa hlo bikin tengkleng sendiri di rumah. Kuliner yang berbahan dasar daging dan tulang kambing ini pun mudah cara membuatnya.

Berikut ini resep dan cara membuat tengkleng kambing khas Solo, yang Solopos.com pernah ulas sebelumnya.

Baca Juga: Doddy Sudrajat Ingin Pindahkan Makam Vanessa, Ini Hukumnya dalam Islam

Resep Tengkleng Kambing Khas Solo

Bahan Utama

  • 500 gram daging dan tulang iga kambing

Baca Juga: Ada di Jalanan Solo, Ini Arti Fungsi Marka Jalan Yellow Box Junction

Bumbu Halus

  • 4 butir kemiri
  • 1 sdt ketumbar
  • 1/2 sdt jintan
  • 5 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 2 cm jahe
  • 1 sdt gula pasir
  • 2 sdt garam

Baca Juga:  Profil dan Sepak Terjang Siskaeee, Pernah Buat Konten Mesum Bareng Ojol

Bahan Lainnya

  • 1.5 liter air
  • 3 sdm minyak sayur
  • 2 lembar daun salam
  • 2 lembar daun jeruk
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 3 cm kayu manis
  • 5 butir cengkeh
  • 10 cabe rawit merah

Baca Juga:  Lagi Viral Kuliner Rating Rendah di Soloraya, Banjir Komentar Sadis

Langkah-langkah Resep Tengkleng Daging Kambing Khas Solo

  1. Daging dan iga kambing dicuci bersih lalu tiriskan
  2. Rebus air hingga mendidih, kemudian masukkan daging dan iga kambing dan masak hingga kotoran serta busa mengambang di permukaannya. Angkat busa yang kotor
  3. Masukkan serai, daun salam, lengkuas dan daun jeruk ke dalam kaldu kambing
  4. Giling semua bumbu halus hingga benar-benar lembut
  5. Tumis bumbu halus hingga matang dan berbau wangi
  6. Angkat, masukkan ke dalam rebusan daging dan iga kambing
  7. Masak dengan api kecil hingga daging benar-benar empuk dan bumbu meresap
  8. Sebelum diangkat, masukkan cabe rawit merah. Masak hingga layu. Matikan api
  9. Tengkleng kambing khas Solo siap disajikan bersama taburan bawang merah goreng.

Baca Juga:  Viral Video Mesum Sejoli 25 Detik, Diduga Terjadi di Sragen

Bagaimana mudah bukan membuat resep tengkleng kambing khas Solo?

Baca Juga:  Kisah Bus Raksasa yang Pernah Ada di Solo, Gimana Bentuknya?

Simak berbagai berita pilihan dan terkini dari Solopos.com di Grup Telegram "Solopos.com Berita Terkini". Klik link https://t.me/soloposdotcom kemudian join/bergabung. Pastikan Anda sudah menginstall aplikasi Telegram di ponsel.

Solopos.com Berita Terkini

Berita Terkait

Berita Lainnya

Espos Plus

10 Prajurit TNI Membantu Local Strongman Mengelola Kerangkeng Manusia

+ PLUS 10 Prajurit TNI Membantu Local Strongman Mengelola Kerangkeng Manusia

Sepuluh orang prajurit TNI ditetapkan menjadi tersangka kasus penganiayaan dan penyiksaan penghuni kerangkeng manusia di rumah Bupai Langkat nonaktif, Provinsi Sumatra Utara, Terbit Rencana Peranginangin.

Berita Terkini

Penasaran Berapa Ukuran Miss V yang Normal? Ini Penjelasannya

Jika selama ini Mr P bisa memiliki ukuran berbeda-beda, maka kira-kira berapa sih ukuran Miss V perempuan yang normal?

Bolehkah Ibu Hamil Makan Durian? Ini Penjelasannya

Bercita rasa lezat, ibu hamil mungkin merasa khawatir makan durian karena buah ini cenderung tinggi gula.

Banyak Ditemukan pada Kaum LGBT, Cacar Monyet Bukan Penyakit Gay

Kasus monkey pox banyak ditemukan pada kaum LGBT, benarkah cacar monyet merupakan penyakit kaum gay?

Diklaim Masih Ada, Apa Sih Beda Harimau Jawa dan Sumatra?

Diklaim masih ada dan belum punah, apa sih perbedaan harimau Jawa dengan harimau Sumatra?

Diyakini Masih Ada, Bagaimana Wujud Harimau Jawa?

Diyakini masih ada dan belum punah, bagaimana sih wujud hewan harimau Jawa?

Badarawuhi Trending Topic di Twitter Gara-Gara NCT Dream, Kok Bisa?

Nama Badarawuhi mendadak jadi trending topic di media sosial Twitter pada Minggu (22/5/2022) gara-gara NCT Dream.

Cerpen di Kolong Ranjang

Mata batinku mampu menembus kenyataan yang tersembunyi di balik suatu kejadian.

58 Kematian Dilaporkan, Ketahui Bahaya Cacar Monyet

WHO mencatat ada 58 kematian dilaporkan, kenali bahaya cacar monyet.

Bukan Cuma Download, Nonton Bokep Saja Bisa Dipenjara Loh!

Undang-Undang Pornografi menyebut menonton video bokep juga termasuk perbuatan melanggar hukum.

Apakah Tes Covid-19 Masih Diperlukan untuk Kurangi Penularan Kasus?

Setelah kasus melandai, apakah tes Covid-19 masih diperlukan untuk mengurangi penularan?

Niat Puasa Senin Kamis dan Ketentuannya

Berikut ini niat puasa hari Senin Kamis yang memiliki keutamaan yang luar biasa karena kerap dilakukan Rasullulah SAW.

Bumel Ternyata Bukan Istilah Bus, Tapi Sepur

Ternyata bumel awalnya istilah yang dipakai untuk menyebut kereta ekonomi, bukan bus.

Resep Kuliner Pedas Mangut Beong Magelang, Bisa Dicoba di Rumah

Pemilik warung makan mangut beong khas Magelang ini membeberkan resep rahasia kelezatan kuliner itu.

Cerpen Surat Tanah

Aku sudah tua, Nak. Tidak mungkin aku mati sambil membawa surat tanah.

Cerpen Kereta Terakhir Malam Itu

Si kakak menyambar kain yang ada di samping si adik, bergegas dia berlari mendekat ke arah palang kereta. Di sana si kakak mulai mengelap kaca mobil yang berhenti untuk mengais rezeki.

5 Minyak Aroma Terapi Penghilang Stres

Tips kesehatan kali ini membahas lima minyak aroma terapi yang ampuh menghilangkan stres.