Cara Gampang Buat Bubur Kacang Ijo...

Ilustrasi (google/kitchencake.com)

Cara membuat bubur kacang ijo alias burjo gampang. Berikut tips membuat burjo:

Promosi Jalur Mudik Pantura Jawa Makin Adem Berkat Trembesi

Pertama-tama siapkan bahannya, yakni kacang hijau sebanyak satu kilogram, daun pandan tiga lembar, air sebanyak empat gayung atau sekitar tiga liter, gula ¾ kg dan garam ¾ sendok makan.

Cara memasaknya, didihkan air yang sudah disediakan. Kemudian masukkan kacang hijau dan daun pandan, tunggu sampai kacang hijaunya merekah. Kira-kira membutuhkan waktu 20-30 menit. Setelah benar-benar merekah masukkan gula dan garam diaduk. Tunggu sampai mendidih lagi baru diangkat. Bubur kacang hijau siap dihidang.

Ketan Hitam

Nah, sebagai pelengkap dapat pula ditambah ketan hitam. Sebenarnya, membuat masakan dari ketan hitam ini tak jauh beda dengan membuat bubur kacang hijau. Hanya saja saat memasaknya lebih sering diaduk.

Bahan-bahan yang dibutuhkan satu kilogram beras ketan hitam, daun pandan tiga lembar, air sebanyak tiga liter, gula ¾ kg dan garam ¾ sendok makan. Proses memasaknya mulai beras ketan dimasukkan dalam air mendidih langsung diaduk terus sampai beras ketannya merekah. Masukkan gula dan garam, terus aduk lagi sampai masak.

Demikian tips sederhana membuat bubur kacang hijau dan bubur ketan hitam. Selamat mencoba!