Bos Selat Vien’s Solo Buka-Bukaan Kiat Sukses sampai Punya 13 Cabang

Solopos.com, SOLO — Pemilik Selat Vien’s Solo, Serra Argo Rianda, buka-bukaan mengenai kiat sukses bisnisnya yang telah dijalankan sejak 2008 lalu dan kini sudah memiliki 13 cabang di Soloraya dan Surabaya.

Hal itu disampaikan Serra saat hadir secara virtual melalui Zoom Meeting bersama ShopeePay dan awak media, Rabu (13/10/2021). Kegiatan bertajuk ShopeePay Semangat UMKM Lokal tersebut digelar untuk mendukung pemulihan bisnis UMKM di berbagai daerah di Indonesia.

Promosi Pegadaian Buka Lowongan Pekerjaan Khusus IT, Cek Kualifikasinya

Acara itu sekaligus untuk mendorong revitalisasi bisnis para pelaku UMKM Solo dengan voucher cashback. Yang tak kalah penting, kegiatan tersebut untuk meningkatkan adopsi pembayaran digital daerah.

Selat Vien’s dipilih lantaran dinilai sebagai salah satu top merchant ShopeePay di Solo. Berbagai kiat sukses bisnis pun dibagikan bos Selat Vien’s Solo kepada masyarakat melalui acara itu.

Baca Juga: Ketua Tikus Pithi Sebut Indonesia dalam Bahaya Bila Tak Lakukan ini

Serra memulai kisah perjalanan bisnis Selat Vien’s dengan cerita awal mula berdirinya usaha itu. Menurutnya, keluarganya memilih bisnis kuliner dikarenakan kesamaan hobi makan. Kala itu keluarga Serra hobi sekali berburu menu kuliner.

“Kami pilih bisnis kuliner selat karena keluarga besar yang sama-sama hobi makan, bukan hobi memasak loh ya. Semua menu kuliner yang worthed dimakan pokoknya. Khususnya karena di Solo saat itu makanan selat belum umum,” tuturnya.

Serra mengatakan saat itu menu selat belum menjadi menu umum masyarakat Solo. Menu itu hanya didapati saat resepsi pernikahan adat. Dengan manajemen yang tepat, Selat Vien’s terus berkembang dan telah memiliki 13 cabang.

Omzet Per Bulan

Namun saat ditanya berapa omzet bisnis kulinernya dalam sebulan, Serra hanya mengatakan terbilang mencukupi. “Alhamdulillah bisa mencukupi kebutuhan semua karyawan dan keluarganya, serta mampu mengurangi pengangguran di Solo,” sambungnya.

Baca Juga: Keren, 3 E-Commerce Dampingi 50 UMKM Solo Hingga Mahir Jualan Online

Kepada peserta Zoom Meeting, Bos Selat Vien’s Solo itu memberikan sejumlah kiat atau tips agar sukses memulai bisnis di bidang food and beverage. Yang pertama bagaimana bisnis bisa dikelola secara konsisten dan memuaskan, sekaligus melek perubahan.

“Ketika memulai usaha jangan langsung berpikir untung berapa. Sesuai nasihat orang tua, yang terpenting bagaimana berhasil melakukan penetrasi pasar. Bagaimana mengenalkan produk, jangan menaikkan harga menu sesukanya,” katanya.

Serra juga mengingatkan pelaku usaha kuliner harus konsisten dalam hal porsi menu. Jangan hanya karena memburu keuntungan, porsi menu dikurangi sesuka sendiri. Ia mengaku sering mendapati perilaku semacam itu dari pelaku usaha kuliner.

Baca Juga: Ada Ribuan Loker di Shopee Solo, Sejumlah Situs Ungkap Besaran Gajinya

Serra juga menekankan pentingnya aspek kenyamanan pembeli dengan menyuguhkan kerapian, kebersihan, dan keramahan pegawai. “Yang juga sangat penting, kita harus melek perubahan, seperti dengan pemasaran digital,” paparnya.

Kendati kondisi pandemi Covid-19 yang tak kunjung berakhir juga dirasakan dampaknya oleh Selat Vien’s, Serra bersyukur di tempatnya tidak ada pemutusan hubungan kerja (PHK) pegawai. Ia menganggap para karyawan sebagai teman.