Biskuit Buatan Mahasiswa Universitas Brawijaya Ini Cocok Banget Buat Ibu Hamil, Dijamin Antimual

Solopos.com, MALANG — Mahasiswa Universitas Brawijaya (UB), Malang, menciptakan biskuit berbahan porang.  produk maknanan ini diklaim antimual yang cocok untuk ibu hamil.

Hebatnya lagi, produk makanan olahan tersebut berhasil meraih penghargaan internasional. Yakni medali perak pada ajang internasional Korean International Women’s Invention Exposition (KIWIE) 2021.

Promosi Pegadaian Buka Lowongan Pekerjaan Khusus IT, Cek Kualifikasinya

Adalah lima mahasiswa UB yangn membuat biskuit untuk ibu hamil dari porang bernama Amora Pregnancy Biskuit tersebut. Kelima mahasiswa itu yakni M Ahmad Talkhis, Nabilla Alya Anastasya, Farida Lutfiya Azizah, Fatih Meru Samudera dan Vio Awan Nur Hidayat. Mereka bekreasi di bawah bimbingan Lilik Wahyuni.

Ahmad Talkhis mengatakan porang (amorphophallus muelleri) merupakan salah satu komoditas pertanian dengan kadar glukomanan yang tinggi. Glukomanan merupakan senyawa polisakarida yang bermanfaat untuk mengurangi stres, rasa kenyang, dan memperlambat pengosongan perut sehingga cocok dijadikan sebagai produk pangan sehat seperti biskuit.

Baca Juga: Tak Hanya Lezat, Ikan Patin Kaya Manfaat untuk Tubuh

“Pemanfaatan porang di Indonesia dalam produk pangan masih terbilang sangat minim,” katanya, Rabu (1/9/2021). Selain itu, pasar porang masih didominasi untuk kebutuhan ekspor.

Oleh karena itu, kata dia, diperlukan suatu upaya untuk mengolah porang menjadi produk pangan sehat yang memiliki nilai jual seperti biskuit sehat bagi ibu hamil.

Sumber Energi

Menurut Ahmad, Amora Pregnancy Biscuit merupakan biskuit untuk makanan pendamping ibu hamil. Kandungan senyawa polisakarida pada Amora Pregnancy Biscuit digunakan sebagai sumber energi jangka menengah dan panjang.  Ini dapat membantu ibu hamil agar kenyang lebih lama dan menekan asam lambung yang dapat mengurangi mual dan muntah agar tidak terjadi hiperemesis gravidarum.

Dengan mengonsumsi Amora Pregnancy Biscuit, ibu hamil bisa terhindar dari dehidrasi yang membahayakan ibu dan janin.

Baca Juga: Luar Biasa! SMK di Bantul Ini Bikin Motor Listrik dari Limbah, Dr Tirta Pesan 2

Selain itu, hadirnya produk Amora Pregnancy diharapkan dapat menjadi pencerah bagi petani. Harapannya permintaan bahan dasar porang dapat meningkatkan peluang dan nilai jual porang. Ujung-ujungnya bisa meningkatkan perekonomian petani.

Biskuit Amora Pregnancy merupakan inovasi Program Kreativitas Mahasiswa (PKM) yang di selenggarakan Direktorat Jenderal Pembelajaran dan Kemahasiswaan Kementerian Riset, Teknologi, dan Pendidikan Tinggi Republik Indonesia.

Inovasi biskuit Amora mendapat medali perak pada ajang internasional Korean International Women’s Invention Exposition (KIWIE) 2021.

Pencapaian tersebut diharapkan diharapkan agar Amora Pregnancy Biscuit tak hanya dikenal di Indonesia namun juga dikenal di kancah internasional dan diundang untuk mengikuti ajang Pekan Ilmiah Mahasiswa Nasional (PIMNAS) ke 34 tahun 2021.