Biji Gandum Ternyata Bisa Usir Stres

ilustrasi (topnews.in)

Banyak faktor yang menyebabkan seseorang stres. Salah satunya salah mengonsumsi makanan atau karena kadar garam dan lemak yang terlalu tinggi. Namun hal ini dapat diatasi dengan mengonsumsi tepung biji gandum.

Promosi Championship Series, Format Aneh di Liga 1 2023/2024

Praktisi herbal, Ruhanto menjelaskan, mood atau suasana hati seseorang diatur oleh serotonin. Makanan berkadar garam dan lemak tinggi memacu produksi hormon kartisol penyebab stres. Hormon itulah yang menghambat kerja serotonin yang sifatnya menenangkan dan mengontrol gelisah.

“Ketika stres terlanjur menyerang, tak ada salahnya memilih makanan yang terbuat dari tepung biji gandum. Tepung ini, kaya akan kandungan mineral, vitamin B2, B5, E, niasin, asam folat, zat besi, tembaga, seng, mangan, potasium, magnesium dan antioksidan,” jelasnya saat ditemui Harian Jogja, di Jl. Karangbendo, CT III/1, Depok, Sleman, Senin (20/1).

Ruhanto menambahkan, kekurangan zat-zat vital tersebut dapat meningkatkan sensitivitas depresi pikiran manusia sehingga mengakibatkan gangguan kejiwaan, seperti stres dan depresi. Adanya mineral seperti kalium dan magnesium sangat berguna membantu mengurangi depresi.

Selain itu, fungsi memori akan kembali lancar dengan mengonsumsi makanan yang kaya akan antioksidsan. Saat ini telah tersedia dalam produk Talbinah Tepung Gandung, yang 100% terbuat dari tepung biji gandum.

Produk ini mudah dicerna dan kaya gizi sehingga bisa dikonsumsi orang-orang yang menderita gangguan pencernaan, ibu hamil, dan atlet. Tepung gandum ini juga tidak berisiko dikonsumsi penderita diabetes melitus.

Sebelum menggunakan tepung ini, terlebih dahulu rebus air satu gelas  hingga mendidih, lalu ambil dua hingga empat sendok tepung talbinah. Campur dengan air secukupnya dan aduk merata hingga menjadi bubur. Bubur tersebut alam lebih nikmat jika ditambah gula merah dan disajikan saat hangat.

“Bubur tepung ini, baik dijadikan sarapan setiap pagi atau sekadar makanan pembuka. Karena jika masih merasa lapar, setelah mengonsumsi bubur tepung gandum dapat mengonsumsi nasi,” pungkasnya.(Wartawan Harian Jogja/Kharisma Ayu Febriana)