SOLOPOS.COM - Mi shirataki (Detik)

Solopos.com, JAKARTA--Mi shirataki sedang naik daun terutama di kalangan mereka yang sedang melakukan program diet. Hal ini lantaran makanan asal Jepang ini katanya bisa membantu menurunkan berat badan. Benarkah?

Tips kesehatan kali ini akan membahas tentang mi shirataki untuk menurunkan berat badan. Sebelumnya, marilah kita mengenal terlebih dahulu makanan asal Jepang ini.

Promosi Mitsubishi XForce: Stylish untuk Wanita, Praktis buat Ibu Muda

Mi shirataki terbuat dari akar tanaman konjac atau konnyaku yang umum tumbuh di Jepang, China, dan beberapa negara di Asia Tenggara. Selain diolah menjadi mi, akar tanaman ini juga kerap dibuat menjadi tahu, makanan ringan, makanan pengganti nasi, hingga obat-obatan tradisional.

Baca Juga: Begini Cara Menghadapi Orang yang Marah Enggak Jelas

Hampir menyerupai bihun, warna mi shirataki cenderung putih bening dengan tekstur yang kenyal saat sudah direbus. Bahan pangan ini kerap disebut dengan “mi ajaib” karena dipercaya dapat menurunkan berat badan dan menyehatkan tubuh.

Faktanya, mi shirataki nyatanya bisa membantu menurunkan berat badan kamu, lho. Hal ini karena akar tanaman konjac kaya akan kandungan glukomanan, yaitu serat makanan alami yang dapat menyerap air dalam jumlah besar.

Dalam sebuah penelitian, konsumsi glukomanan selama 4 pekan–8 pekan telah terbukti dapat menurunkan sekitar 1,5–2,5 kg berat badan. Meski begitu, dalam penelitian tersebut responden tidak mengonsumsi glukomanan dalam bentuk mie shirataki, melainkan suplemen.

Mi shirataki hanya terdiri dari 97% air dan 3% glukomanan, sehingga membuat mie ini sangat rendah kalori. Selain itu, glukomanan dapat memperlambat proses pencernaan makanan di dalam tubuh, sehingga perut akan terasa kenyang lebih lama.

Baca Juga: Awas! Junk Food dan Makanan Pedas Bisa Picu Bau Badan

Glukomanan juga dapat menurunkan kadar hormon ghrelin, yaitu hormon yang bertugas untuk mengirimkan sinyal lapar ke otak, sehingga nafsu makan kamu bisa berkurang. Tidak heran bila makanan ini menjadi keajaiban bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan.

Di samping membantu menurunkan berat badan, mi shirataki juga dapat meningkatkan kesehatan tubuh, lho. Berikut ini adalah beberapa manfaat konsumsi mi shirataki yang bisa kamu peroleh seperti mengutip laman alodokter, Selasa (18/5/2021):

1. Mengurangi dan mencegah kenaikan kadar gula darah

Mi shirataki mengandung sedikit karbohidrat sederhana yang sering kali menjadi pantangan bagi penderita diabetes. Selain itu, glukomanan dalam mie ini juga akan memperlambat pencernaan dan penyerapan karbohidrat dari makanan lain, sehingga mencegah kenaikan kadar gula darah.

Hal ini dibuktikan oleh penelitian pada penderita diabetes tipe 2 yang mengonsumsi glukomanan selama 3 minggu. Hasilnya, kadar gula darah para responden terbukti mengalami penurunan.

2. Menurunkan kadar kolesterol

Kandungan glukomanan dalam mi shirataki dapat meningkatkan pembuangan kolesterol lewat tinja, sehingga kolesterol yang akan diserap kembali ke aliran darah menjadi lebih sedikit. Beberapa penelitian menyatakan bahwa glukomanan bisa menurunkan kadar kolesterol LDL rata-rata sebanyak 16 mg/dL dan trigliserida sebanyak 11 mg/dL.

Baca Juga:  Bukan dari Kedelai! Kini Muncul Tempe dari Indomie, Ini Wujudnya

3. Menjaga kesehatan pencernaan

Memiliki masalah pencernaan tentu bisa menimbulkan rasa tidak nyaman dan mengganggu aktivitas sehari-hari. Untuk mengatasinya, kamu bisa lho rutin mengonsumsi mie shirataki. Glukomanan pada mi shirataki juga dapat bertindak sebagai prebiotik yang bisa meningkatkan pertumbuhan bakteri baik di dalam usus.

Dengan menjaga keseimbangan bakteri baik, usus kamu akan senantiasa terhindar dari berbagai masalah pencernaan, seperti sembelit.

Bagi kamu yang sedang berjuang menurunkan berat badan dan memiliki berat badan ideal, kamu bisa rutin mengonsumsi mie shirataki. Selain dalam bentuk mi, shirataki juga bisa ditemukan dalam bentuk nasi.

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News
Simak berbagai berita pilihan dan terkini dari Solopos.com di Saluran WhatsApp dengan klik Soloposcom dan Grup Telegram "Solopos.com Berita Terkini" Klik link ini.
Solopos Stories
Honda Motor Jateng
Honda Motor Jateng
Rekomendasi
Berita Lainnya