SOLOPOS.COM - Kolam ikan lele yang disiapkan Pemdes Sabrang, Kecamatan Delanggu di kompleks selter kuliner di desa setempat, Senin (5/4/2021). Sesuai rencana, ibu-ibu di desa setempat bakal mengembangkan usaha abon lele dan keripik lele di waktu mendatang. (Solopos.com/Ponco Suseno)

Solopos.com, KLATEN - Lahan bekas koplak andong di Sabrang, Kecamatan Delanggu, Klaten, yang sudah tak terawat sejak awal era 2000-an disulap pemdes setempat sebagai selter kuliner. Nantinya, selter itu juga menjadi sentra pengembangan ikan lele yang diproyeksikan menjadi kuliner khas di Sabrang.

Kepala Desa (Kades) Sabrang, Kecamatan Delanggu, Agus Sukardjito, mengatakan lahan bekas koplak andong alias tempat pemberhentian andong memiliki ukuran panjang 54 meter dan lebar 16 meter. Sejak awal tahun 2000, bekas koplak andong itu mangkrak dan tak terawat. Lahan tersebut merupakan bagian dari tanah kas desa di Sabrang.

Promosi Mitsubishi XForce: Stylish untuk Wanita, Praktis buat Ibu Muda

"Mulai 2019, kami mulai menganggarkan pembangunan selter kuliner di bekas koplak andong ini. Pembangunan dilakukan secara bertahap. Sampai sekarang, anggaran yang sudah kami kucurkan senilai Rp386 juta. Itu pun masih perlu adanya pembenahan/finishing," kata Agus Sukardjito, saat ditemui wartawan di desanya, Senin (5/4/2021).

Baca Juga: Harga Mata Uang Kripto Ethereum Tembus Rp30 Juta, Bakal Terus Naik?

Agus Sukardjito mengatakan berbagai fasilitas yang disiapkan di selter kuliner itu, yakni 10 selter atau kios terbuka untuk menjajakan kuliner khas di Sabrang. Lokasi tersebut juga dilengkapi dengan toilet dan musala. Di kompleks selter, terdapat juga dua kolam ikan. Sesuai rencana, masing-masing kolam itu akan disebari benih ikan lele. Setiap kolam memiliki ukuran 5 meter X 12 meter.

"Kebetulan, ibu PKK di sini mulai aktif membuat abon lele dan keripik lele. Kami sediakan kolam lele juga. Ini akan menjadi etalase produk desa. Lantaran selter ini ditujukan meningkatkan kesejahteraan masyarakat di Desa Sabrang, penyewa selter ini diutamakan dari warga Sabrang. Sejauh ini, sudah ada sejumlah warga yang berminat menyewa," katanya.

Kuliner Olahan Lele

Ketua PKK Sabrang, Kecamatan Delanggu Sri Sunarti Esi Haqni Wiyanto, mengatakan ibu-ibu di Sabrang mulai belajar membikin abon lele mulai, Maret 2021 lalu. Begitu memperoleh ilmunya, produk abon lele akan dikembangkan melalui selter kuliner di Sabrang, Delanggu, Klaten.

"Produksi kami berkisar 15 kg-30 kg per pekan. Pemasaran abon lele dan keripik lele masih di kalangan warga Sabrang. Produk kami sudah dikemasi dalam kemasan plastik. Harga per bungkus bermacam-macam, ada yang senilai Rp10.000 per bungkus dan Rp13.000 per bungkus," katanya.

Pelaksana Tugas (PLt) Camat Delanggu, Jaka Suparja, mengatakan selter kuliner di Desa Sabrang akan menjadi unit usaha Badan Usaha Milik Desa (BUM Desa). Kompleks selter sengaja dilengkapi dengan dua kolam ikan guna menyediakan bahan baku pembuatan abon lele dan keripik lele secara mandiri.

"Produk abon lele dan keripik lele di Sabrang ini cukup mengagetkan. Ibu-ibu di sini baru belajar Maret lalu. Tapi begitu dipasarkan langsung bisa diterima konsumen. Setelah ditelusuri, salah satu persoalan pengembangan abon lele dan keripik lele adalah stok lele itu sendiri. Makanya, dibangunlah kolam ikan di sini agar bahan bakunya selalu ada," katanya.

Baca Juga: TMMD Benahi Jalan Antardukuh 700 Meter di Pentur Boyolali

Ketua TP PKK Klaten, Endang Yoga Hardaya, mengatakan keberadaan PKK di setiap desa harus dapat berkontribusi memajukan desanya. Upaya membikin kuliner khas berupa abon lele dan keripik lele di Sabrang menjadi modal utama PKK Sabrang turut memajukan daerahnya.

"Dalam berusaha dibutuhkan keberanian. Ibu-ibu PKK di Sabrang sudah berani berusaha. Nantinya, selter kuliner di Sabrang semoga menjadi pusat oleh-oleh di Delanggu," katanya.

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News
Simak berbagai berita pilihan dan terkini dari Solopos.com di Saluran WhatsApp dengan klik Soloposcom dan Grup Telegram "Solopos.com Berita Terkini" Klik link ini.
Solopos Stories
Honda Motor Jateng
Honda Motor Jateng
Rekomendasi
Berita Lainnya