Begini Cara Membuat Bawang Hitam Seperti Dikonsumsi Dewa 19

Begini cara membuat bawang hitam sendiri di rumah hanya dengan menggunakan rice cooker.

 Bawang hitam. (Freepik.com)

SOLOPOS.COM - Bawang hitam. (Freepik.com)

Solopos.com, SOLO-Cara mendapatkan bawang hitam seperti dikonsumsi Dewa 19 sangatlah mudah, Anda bisa membuatnya sendiri di rumah. Simak ulasannya di info sehat kali ini.

Sebagaimana diketahui dalam jumpa pers, pentolan Dewa 19, Ahmad Dhani, menyebutkan salah satu tips jaga stamina saat melakoni tur 30 kota adalah makan bawang hitam. Menurutnya, hal ini bisa mencegah kolesterol.

PromosiBorong Penghargaan, Tokopedia Jadi Marketplace Favorit UMKM

Sebenarnya manfaat bawang hitam sangatlah banyak, karena itu ketahui bagaimana cara membuat herbal ini.  Bawang hitam adalah hasil dari proses fermentasi bawang putih segar yang disimpan pada suhu 60–70 derajat Celsius selama 30–40 hari. Perubahan warna, tekstur, dan rasanya didapatkan dari proses fermentasi ini.

Baca Juga: Bakal Konser di Candi Prambanan, Dewa 19 Boyong 4 Vokalis

Manfaatnya paling banyak didapatkan dari berbagai senyawa bioaktif di dalamnya yang memiliki sifat antioksidan, seperti polifenol, fenol, alkaloid, flavonoid, dan s-allylcysteine (SAC).  Selain itu, juga mengandung berbagai nutrisi, seperti asam amino, karbohidrat, serat, zat besi, zinc, kalium, sulfur, magnesium, fosfor, kalsium, serta vitamin C, B1, B2, B3, dan B6.

Sebelum mengetahui bagaimana cara membuat bawang hitam, ketahui terlebih dulu segudang manfaatnya untuk kesehatan tubuh berikut ini seperti dikutip dari alodokter.com pada Minggu (3/7/2022):

1. Menjaga kesehatan jantung

Sama dengan bawang putih, bawang hitam juga memiliki manfaat dalam menjaga dan meningkatkan kesehatan jantung dengan membantu menurunkan hipertensi. Selain itu, bawang hitam diketahui dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dan lemak dalam darah, sehingga mengurangi risiko Anda menderita penyakit jantung koroner.

Baca Juga: Apa Itu Bawang Hitam Seperti Dikonsumsi Personel Dewa 19?

2. Mencegah penyakit kanker

Berkat kumpulan senyawa bioaktifnya, bawang hitam juga diduga bermanfaat untuk mencegah penyakit kanker. Salah satu penelitian yang telah dilakukan adalah manfaat bawang hitam pada kanker kolorektal.

Aktivitas antioksidan dari senyawa bioaktif ini mampu melawan radikal bebas berlebih dalam tubuh yang berpotensi menyebabkan berkembangnya sel kanker.

3. Menjaga fungsi otak

Selain menangkal radikal bebas, antioksidan dalam bawang hitam juga dapat mengurangi peradangan dalam tubuh. Khasiat ini diduga bermanfaat untuk meningkatkan fungsi kognitif, yakni kemampuan Anda dalam berpikir, mengingat, memecahkan masalah, dan mengambil keputusan.

Baca Juga: Ahmad Dhani Ungkap Keinginan Agar Dewa 19 Bisa Konser di Kebumen

Mengonsumsi makanan kaya antioksidan juga mampu mencegah Anda mengalami berbagai penyakit akibat penurunan fungsi kognitif, seperti penyakit Alzheimer dan penyakit Parkinson.

4. Meningkatkan fungsi kekebalan tubuh

Kandungan antioksidan dalam bawang hitam dapat menjaga sel-sel imunitas Anda dari kerusakan akibat radikal bebas berlebih. Hal ini tentu akan membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh.

Dengan sistem kekebalan yang baik, tubuh Anda akan mampu melawan berbagai miikroorganisme penyebab penyakit dengan lebih efektif.

5. Menjaga kadar gula darah

Kandungan senyawa polifenol, flavonoid, dan antosianin dalam bawang hitam bermanfaat untuk menjaga kadar gula dalam darah tetap stabil. Selain itu, sebuah penelitian menyebutkan bahwa sifat antioksidan dari senyawa-senyawa ini juga mampu mencegah berbagai komplikasi akibat penyakit diabetes.

Baca Juga: Dewa 19 Awali Perayaan 30 Tahun Berkarya di Surabaya

Anda bisa membuat bawang hitam sendiri di rumah hanya dengan menggunakan rice cooker, begini caranya:

– Siapkan rice cooker dan masukkan beberapa siung bawang putih ke dalamnya.
– Atur tombol rice cooker ke setelan untuk menghangatkan (bukan untuk memasak).
– Diamkan selama 2 minggu dengan suhu hangat yang terus menyala.
– Setelah 2 minggu, keluarkan bawang yang sudah menghitam dari rice cooker.

 

 

Simak berbagai berita pilihan dan terkini dari Solopos.com di Grup Telegram "Solopos.com Berita Terkini". Klik link https://t.me/soloposdotcom kemudian join/bergabung. Pastikan Anda sudah menginstall aplikasi Telegram di ponsel.

Solopos.com Berita Terkini

Berita Terkait

Berita Lainnya

      Espos Plus

      Dilema Hak Asasi Manusia, Destinasi Wisata Prioritas, dan Investasi

      + PLUS Dilema Hak Asasi Manusia, Destinasi Wisata Prioritas, dan Investasi

      Konflik antara pelaku wisata di Taman Nasional Komodo dengan aparat kepolisian pada Senin (1/8/2022) adalah akibat kebijakan pemerintah yang mementingkan urusan investasi dibanding mendengar aspirasi masyarakat yang langsung terdampak kebijakan.

      Berita Terkini

      Bisakah Kanker Payudara Kambuh Seperti Dialami Olivia Newton-John?

      Pada 2017 kanker payudara yang diidap Olivia Newton-John kambuh lagi dan telah menyebar hingga punggung bawahnya.

      Hukum Makan Tinta Cumi-cumi, Halal atau Haram?

      Apakah mengonsumsi tinta cumi-cumi diperbolehkan dalam Islam? Berikut ini hukum halal atau haramnya.

      Perlu Tahu, Ini Bermacam Ilmu Spiritual Menurut Ulama

      Terdapat tiga aspek yang harus dilihat ketika seseorang mengaku memiliki kelebihan berupa ilmu spiritual. Ketiga aspek itu adalah fa'il (pelaku), fi'il (aktivitas), dan tujuan atau maksud dari penggunaan ilmu itu.

      Mimpi tentang Pistol, Apakah Memiliki Arti Sesuatu yang Buruk?

      Mimpi tentang pistol dan menembakkannya tentu bikin waswas dan bertanya-tanya apa arti bunga tidur ini? 

      Biografi Sayuti Melik, Pengetik Naskah Proklamasi Kemerdekaan Indonesia

      Berikut ini biografi singkat Sayuti Melik, pengetik naskah Proklamasi kemerdekaan RI.

      Mengenang Sejarah Kemerdekaan RI, Siapa Penulis Teks Proklamasi?

      Jelang Hari Kemerdekaan RI, mari mengingat kembali sejarah teks Proklamasi termasuk siapa penulis naskah tersebut.

      Begini Hukum Beli Emas Dicicil Menurut Islam

      Sejumlah bank dan lembaga keuangan memberi kemudahan beli emas dicicil, lalu bagaimana hukum dari kegiatan ini?

      Ide Lomba 17 Agustus untuk Anak-Anak, Dijamin Seru!

      Berikut ini sejumlah ide lomba 17 Agustus untuk anak-anak dengan biaya murah meriah.

      Rekomendasi Merek Jeans Terbaik Pria & Wanita, Murah Banget!

      Berikut rekomendasi merek jeans terbaik dengan harga terjangkau untuk pria dan wanita.

      Arti Mimpi Memancing Ikan, Apakah Berkaitan dengan Hasil Usaha?

      Berikut ini sejumlah arti mimpi memancing ikan.

      Kenali Penyebab Saudara Kandung Tidak Akur Seperti Tasya dan Tasyi

      Ada sejumlah penyebab mengapa saudara kandung tiba-tiba bisa berubah tidak akur setelah mereka dewasa.

      Kenali Gejala Paling Khas Cacar Monyet, Apakah Itu?

      Selain gejala paling khas cacar monyet, baru-baru ini ternyata ditemukan gejala baru dari penyakit ini.

      Benarkah Kehidupan Seksual Wanita Usia 50 Tahun Lebih Membara?

      Apakah kehidupan seksual wanita usia 50 tahun ke atas lebih membara atau justru padam dibandingkan usia produktif?

      Menabung Bersama Pasangan Sebelum Menikah, Sebaiknya Dihindari?

      Ada sejumlah alasan mengapa memilih menabung bersama pasangan sebelum menikah, salah satunya mempersiapkan biaya pernikahan atau beli rumah.

      Satgas: Kondisi Terburuk Cacar Monyet Bisa Picu Kematian

      Cacar monyet tidak berakibat kematian pada pasien dengan kondisi imun tubuh yang baik.

      Pijat Tradisional Legendaris Mak Erot dan Wacana Wisata Kesehatan

      Mak Erot menjadi salah satu nama yang cukup terkenal di Indonesia lantaran legendarisnya praktik pijat tradisional yang dilakoni perempuan itu beserta keturunannya, bahkan, Terawan Agus Putranto yang belum lama ini menjabat sebagai Menteri Kesehatan pernah berwacana sebagai salah satu daya tarik wisata kesehatan Indonesia.