Ayam Kremes

Bahan:
l    3 kilogram daging ayam,     l    Daun jeruk purut sesuai selera
l    Laos sekepalan tangan ,       l    ¼ kilogram serai

Bumbu halus
1 ons bawang merah
1 ons bawang putih
1 ons jahe
Kemiri secukupnya
Ketumbar secukupnya
Garam secukupnya

Promosi Vonis Bebas Haris-Fatia di Tengah Kebebasan Sipil dan Budaya Politik yang Buruk

Bahan Kremes:
100 mililiter air rebusan ayam
1 ons tepung maizena
1 butir telur

Cara Membuat:
1.    Rebus ayam dengan semua bumbu hingga empuk, angkat ayam dari air rebusan.
2.    Goreng ayam hingga kekuningan.
3.    Untuk kremes: campur semua bahan kremes, goreng per satu sendok sayur dalam minyak panas dengan api agak besar. Goreng hingga setengah kering. Masukkan ayam goreng, lalu balut dengan kremesan.
4.    Sajikan

Sumber: Warung Ayam Kremes Wiwik Kusno, Jl Tanjung No 8 Karangasem, Solo

ewy