SOLOPOS.COM - Proses pengepakan gula semut di Dusun Sekendal, Hargotirto, Kokap, Kulonprogo. (JIBI/Harian Jogja/Rima Sekarani I.N.)
UMKM Kulonprogo gula semut melakukan diversifikasi produk
Harianjogja.com, KULONPROGO — Pemerintah Kabupaten (Pemkab) Kulonprogo melakukan uji coba mencampur gula semut dengan kopi pada pelatihan ketrampilan pengrajin gula semut di Nglinggo Barat, Pagerharjo, Samigaluh. Percobaan ini dilakukan guna mengembangkan inovasi produk dan memperluas pasar.
Kepala Dinas Perdagangan Kulonprogo, Niken Probo Laras mengatakan pelatihan dilakukan di daerah yang bakal dilalui jalur pengembangan bandara, Kawasan Strategis Pariwisata Nasiona (KSPN) Borobudur, dan Bedah Menoreh.
“Pengrajin Samigaluh agar bisa memnafaatkan peluang yang tercipta melalui wirausaha dan produk yang semakin inovatif,”ujarnya pada Senin(20/3/2017).
Karena itu, coba dicari kombinasi yang tepat untuk formula pencampuran tersebut yang menfaatkan nira aren sebagai bahan baku lokal. Terlebih lagi, kopi memiliki peminat yang banyak dengan cakupan usia yang beragam. Selain kopi, dilakukan pula pengembangan gula semut sebagai bahan baku produk kombinasi jahe, kunir, dan kencur.