SOLOPOS.COM - Ilustrasi sup ayam macaroni (www.vietnamesefood.com.vn)
Tips puasa memberikan referensi bagi Anda yang bingung dengan sajian saat sahur.
Solopos.com, SOLO – Asupan makanan saat sahur sangat penting sebagai bekal kelancaran Anda saat berpuasa seharian. Salah satu makanan yang dapat Anda coba untuk sahur adalah sup ayam macaroni.
Berikut ini sup ayam makaroni sebagaimana disarikan dari buku Kalender Menu Masakan Rumahan, karya Sisca Soewitomo, Kamis (25/6/2015) sebagaimana dikutip Okezone.com:
Bahan-bahan
1 ekor ayam, rebus dengan 1 liter air
1 batang daun bawang
1 batang wortel
1 batang seledri
1 sdm margarin
1 buah bawang bombay, iris
1 liter air
1 sdt garam
½ sdt merica bubuk
½ sdt pala, bakar
2 batang wortel, potong sesuai selera
100 gr macaroni
100 gr buncis, iris
12 butir telur puyuh, rebus
5 sdm kacang polong beku
3 buah sosis sapi
Taburan
Irisan seledri secukupnya
Cara membuat:
1.Rebus ayam bersama daun bawang, wortel, dan seledri hingga lunak, angkat dan tiriskan kemudian potong dadu;
2. Panaskan margarin, tumis bawang bombay hingga harum, masukkan ke dalam kaldu dan tambahkan air, didihkan;
3. Masukkan garam, merica, dan pala setelah mendidih. Masukkan wortel, buncis, sosis sapi, makaroni, telur puyuh, dan kacang polong, masak sebentar lalu angkat;
4. Siapkan mangkuk, tuangkan supnya dan beri taburan seledri.