SOLOPOS.COM - Publikasi beras tiruan bikinan IPB, Rabu (27/5/2015). (JIBI/Solopos/Antara/Jafkhairi)
Beras tiruan dipublikasikan IPB.
Peneliti Institut Pertanian Bogor (IPB) menunjukan beras analog, salah satu beras tiruan yang diciptakan para akademisi di Laboratorium Pangan, Kampus IPB Dramaga, Bogor, Jawa Barat, Rabu (27/5/2015).Beras tiruan itu terbuat dari tepung lokal selain beras dan terigu seperti jagung, tepung sorgum, sagu, umbi-umbian yang memiliki nilai gizi hampir setara dengan beras asli sehingga dapat mengurangi ketergantungan masyarakat terhadap beras dari padi yang permintaannya semakin meningkat.
