SOLOPOS.COM - Choc Banana Cake (Taste.com.au)
Resep masakan kali ini mengulas cara membuat Choc Banana Cake.
Solopos.com, SOLO — Membuat camilan sehat dan menyenangkan itu mudah. Choco Banana Cake bisa menjadi alternatif makanan untuk mengisi waktu santai Anda.
Rasa legit dari pisang akan berpadu dengan manisnya cokelat. Simak bahan dan cara membuat Choco Banana Cake berikut, sebagaimana dikutip dari Taste, Jumat (3/4/2015).
Bahan-Bahan
Untuk Kue
– 50 gram mentega
– 1 gelas gula
– 3 pisang ukuran sedang, ditumbuk
– 1 butir telur
– 1/3 gelas susu
– 1 3/4 gelas tepung terigu
– 1/4 gelas chip choco
– 3 sendok teh bubuk cokelat
– 1/2 gelas cokelat hitam
– kayu manis secukupnya
Untuk Caramel Frosting
– 200 gram mentega
– 3/4 gelas gula cokelat hitam
– 1 sendok teh bubuk cokelat
– 3 sendok teh bubuk cokelat
Cara Membuat
1. Siapkan oven di temperatur 180C/160C kipas paksa.
2. Kocok mentega dan gula bersama-sama hingga lembut. Masukkan pisang, telur, dan susu. Kocok semua bahan tersebut hingga merata. Tambahkan tepung terigu, cokelat, kayu manis, dan chip choc. Aduk semua bahan hingga tercampur rata.
3. Masukkan adonan kue ke loyang. Panggang selama 45 menit atau sampai permukaan kue berwarna cokelat keemasan. Jika kue kecokelatan segera buka oven. Diamkan kurang lebih selama 5 menit, baru pindahkan ke tatakan kue.
4. Sementara itu, buat caramel frosting dengan mengaduk mentega, gula, dan kayu manis bersama-sama hingga berwarna cokelat muda dan tekstur halus. Kocok susu hingga benar-benar lembut dan mengembang.
5. Oleskan caramel frosting diatas kue. Dinginkan sementara waktu, lalu iris.