SOLOPOS.COM - Ayam kremes Waroeng Gampils (Kurniawan/JIBI/SOLOPOS)
Ayam kremes Waroeng Gampils (Kurniawan/JIBI/SOLOPOS)
Berikut resep ayam kremes Waroeng Gampils:
Bahan-bahan
-Potongan daging ayam
– Bawang merah dan putih
– Jahe
-Kunyit
-Ketumbar
-Garam
-Jinten
-Tepung Kanji
-Telur
-Mentimun & kol
Cara Membuat :
- Cuci potongan daging ayam hingga bersih
- Tumbuk halus bawang merah dan putih, jahe, kunyit, ketumbar, garam, jinten hingga menjadi adonan bumbu
- Balurkan adonan bumbu dengan potongan daging ayam lalu diamkan sekitar satu jam
- Masak potongan daging menggunakan panci khusus presto sekitar 30 menit supaya tulangnya lunak
- Goreng potongan daging ayam
- Buat kremes dari adonan tepung kanji dan telur
- Sajikan menggunakan lalapan hijau dan sambal bawang
Sumber: Hasil wawancara
Berita Terkait
Hanya Untuk Anda
Inspiratif & Informatif