SOLOPOS.COM - ilustrasi
TEXAS-Peneliti dari University of Texas, Jeffrey E. Barrick mempercayai jika bakteri “kecanduan” kafein bisa digunakan sebagai obat bioproduction di daerah yang terdekontaminasi air limbah.
Seperti diwartakan UPI, Selasa (2/4/2013) senyawa kimia kafein telah menjadi polutan air yang signifikan jika digunakan secara luas pada kopi, minuman ringan, teh, minuman energi, coklat dan obat-obat tertentu. Selain itu, bakteri pada kafein bisa digunakan untuk membersihkan lingkungan yang terkontaminasi.
Sementara berdasarkan penelitian lainnya, para ilmuwan telah mengetahui bakteri tanah alami, Pseudomonas putida CBB5, dapat bertahan hidup hanya pada kafein. Hal inilah yang mendorong tim Barrick melakukan transfer kemampuan genetik untuk memetabolisme kafein ke dalam E. coli.
Alhasil bakteri harfiah kecanduan kafein, kata para peneliti, bisa memiliki aplikasi di luar rehabilitasi lingkungan. Peneliti juga menggunakannya sebagai sensor untuk mengukur kadar kafein dalam minuman, dalam pemulihan kaya nutrisi produk samping pengolahan kopi dan untuk menghemat pembiayaan obat-obatan bioproduction.
Adapun penelitian mereka telah dipublikasikan dalam American Chemical Society Biology ACS jurnal Sintetis.