SOLOPOS.COM - Panduan Informasi dan Inspirasi
Jakarta [SPFM], Produsen daging olahan di dalam negeri berencana menaikan harga produk olahan daging seperti bakso, sosis dan nugget. Kenaikan ini sebagai imbas dari kenaikan harga daging khususnya daging sapi impor. Direktur Eksekutif Asosiasi Industri Pengolahan Daging Indonesia, Haniwar Syarif di Jakarta (Rabu, 22/3) mengungkapkan, kenaikan harga bahan baku daging sebenarnya sudah berlangsung sejak awal tahun lalu. Namun, hingga bulan ini, para anggotanya masih menahan harga karena berharap kenaikan harga itu hanya bersifat temporal.
Haniwar mengungkapkan, anggotanya yang terdiri atas 24 industri pengolah daging sudah merasakan kenaikan harga daging impor naik antara 30%-40%. Dia menambahkan, saat ini, pilihan daging sapi lokal sangat mahal dengan kualitas yang belum tentu cocok dengan kualitas industri. [dtc/ary]