SOLOPOS.COM - Panduan Informasi dan Inspirasi
Semarang–Wakil Menteri Pertanian (Mentan) Bayu Khrisnamurti mengatakan, konsumsi beras penduduk Indonesia perlu dihemat dan dikendalikan.
“Konsumsi beras penduduk Indonesia mencapai 139 kilogram per orang per tahun. Jumlah ini perlu dikurangi sekitar 10 hingga 20 kilogram,” kata Bayu pada rapat koordinasi ketahanan pangan tingkat Jawa Tengah di Semarang, Senin (29/3).
Menurut dia, konsumsi beras penduduk Indonesia, secara normal pada kisaran 90 hingga 100 kilogram per kapita.
Ia mengatakan, pengendalian konsumsi ini berkaitan dengan lahan pertanian yang semakin terbatas.
“Penghematan ini bisa disubsidikan ke produk pangan yang lain,” katanya.
Selain itu, ia mengimbau, masyarakat jangan mengantungkan konsumsi pangan hanya pada beras.
Menurut dia, keragaman pangan Indonesia, seperti sukun, gayong, dan sebagainya harus dioptimalkan.
Ia menuturkan, konsumsi ikan merupakan salah satu produk pangan yang belum dioptimalkan.
“Jika semakin beragam, akan semakin baik,” tambahnya.
Ia mengungkapkan, terdapat sejumlah kendala dalam mengembangkan bidang pertanian, selain semakin terbatasnya lahan.
Sementara itu, Gubernur Jawa Tengah Bibit Waluyo mengatakan, konsumsi beras penduduk provinsi ini sudah mencapai 80 kilogram per orang per tahun.
ant/fid