SOLOPOS.COM - Panduan Informasi dan Inspirasi
1 kilogram daging sapi dipotong sesuai selera
2 butir kelapa, ambil santan
Bumbu:
¼ kilogram kemiri dihaluskan
3 ons jahe dihaluskan
5 ons laos dihaluskan
¼ kilogram cabai
2 sdm gula
2 cm kayu manis
10 lembar daun jeruk
5 lembar daun salam
3 batang serai
Penyedap rasa
1 sdm bumbu rendang siap pakai
Cara membuat:
1. Rebus santan dari dua butir kelapa, tambahkan semua bumbu dimulai dari bumbu halus.
2. Aduk hingga matang dan mulai mengental
3. Masukkan daging, kecilkan api dan aduk hingga daging matang dan bumbu berubah warna.
4. Rendang siap dihidangkan.
Sumber: RM Sederhana, Jalan Slamet Riyadi 469, Solo
