Star-jogja-fm
Minggu, 21 Maret 2010 - 21:21 WIB

Kue Kecik

Redaksi Solopos.com  /  Aksara Solopos  | SOLOPOS.com

SOLOPOS.COM - Panduan Informasi dan Inspirasi

Bahan: (Untuk produksi 8 kilogram)
5 kg tepung beras ketan
2,5 kg gula pasir
3 kg telur
3 sdm mentega
2 liter air
Garam secukupnya

Cara membuat:

Advertisement
  1. Sangrai tepung beras ketan hingga matang dan berwarna kecoklatan.
  2. Aduk tepung bersama telur, mentega, gula, garam dan air.
  3. Uleni hingga adonan kalis.
  4. Bagi adonan menjadi beberapa bagian kecil, giling lagi dengan menggunakan gilingan mi agar lebih halus.
  5. Bentuk adonan jadi pipih panjang, atur dalam loyang dan panggang dalam oven selama 15 menit.
  6. Keluarkan dari oven, dinginkan. Roti kecik dapat dimodifikasi dengan celupan coklat cair.

Sumber: Roti Ganep, Jl Sutan Syahrir 176 Tambaksegaran, Solo

Advertisement
Advertisement
Advertisement
Kata Kunci : Kue Kecik
Advertisement
Berita Terkait
Advertisement

Hanya Untuk Anda

Inspiratif & Informatif