SOLOPOS.COM - Panduan Informasi dan Inspirasi
Untuk 2 porsi
Bahan-bahan
1 ons brokoli
2 sendok makan jamur merang yang sudah dipotong dadu
2 buah tahu putih dipotong dadu, digoreng ½ matang
1 buah cabai merah besar, diiris tipis
1 gelas belimbing air putih
Minyak goreng secukupnya
Bumbu-bumbu
2 senduk makan tepung kanji, larutkan dalam ½ gelas belimbing air putih
Penyedap rasa secukupnya
Merica bubuk secukupnya
Garam secukupnya
Cara memasak
1. Panaskan minyak goreng, lalu tumis jamur merang sampai harum.
2. Masukkan 1 gelas air putih, brokoli, tahu yang sudah digoreng ½ matang, merica bubuk, penyedap rasa dan garam secukupnya.
3. Setelah semua bahan dan bumbu dimasukkan, tutup rapat kurang lebih selama 2 menit.
4. Lalu, masukkan larutan tepung kanji dan aduk hingga merata.
5. Setelah matang, sajikan dalam dua porsi dan taburi dengan irisan cabai merah besar sebagai hiasan.
6. Brokoli Ca Jamur vegetarian siap dinikmati.
Sumber: Rumah Makan Vegetarian Gloria, Jalan Raya Solo Permai Gedung Pusat Bisnis 2 Lt. 1 Solobaru.
m83